أنظمة غذائية: 🌿 الطيبات 🥚 الكيتو ⏲ الصيام المتقطع 💙 البحر المتوسط 🦫 باليو الكل ←
دليل معلوماتي شامل

نظام الكيتو

تعرّف على نظام الكيتو الغذائي — كيف يعمل، ما المسموح وما الممنوع. نعرض المعلومات، وأنت تختار ما يناسبك.

70+ مسموح 60+ ممنوع 70% دهون | 25% بروتين | 5% كربوهيدرات

ما هو نظام الكيتو؟

نظام غذائي يعتمد على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة الدهون الصحية، مما يدفع الجسم لدخول حالة تسمّى "الكيتوسيس" — حيث يحرق الدهون كوقود بدلاً من السكر. نعرض لك تفاصيله والقرار يعود لك.

🥚

المبدأ

تقليل الكربوهيدرات إلى 20-50غ يومياً يُجبر الجسم على حرق الدهون المخزّنة.

الكيتوسيس

حالة أيضية ينتج فيها الكبد "كيتونات" من الدهون لتغذية الدماغ والعضلات.

📈

النسب

70% دهون، 25% بروتين، 5% كربوهيدرات — هذه النسبة التقريبية المعتمدة.

كيف يعمل الكيتو؟

المراحل التي يمرّ بها الجسم عند تقليل الكربوهيدرات

اليوم 1-2

استنزاف السكر

الجسم يستهلك مخزون الغلايكوجين في الكبد والعضلات.

اليوم 3-5

إنفلونزا الكيتو

أعراض مؤقتة: صداع، تعب، حاجة للملح. طبيعية وتزول.

اليوم 5-7

دخول الكيتوسيس

الكبد يبدأ إنتاج الكيتونات. تشعر بتحسّن تدريجي.

الأسبوع 2+

التكيّف الكامل

طاقة مستقرة، صفاء ذهني، الجسم يحرق الدهون بكفاءة.

70+ صنف

الأطعمة المسموحة في الكيتو

أطعمة عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات

الدهون والزيوت

زيت الزيتون
زيت الزيتون
زيت جوز الهند
زيت جوز الهند
الزبدة والسمن
الزبدة والسمن
زيت الأفوكادو
زيت الأفوكادو
المايونيز
المايونيز

اللحوم والبروتين

لحم البقر
لحم البقر
لحم الضأن
لحم الضأن
الدجاج (بالجلد)
الدجاج (بالجلد)
السمك الدهني
السمك الدهني
البيض
البيض
اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة

الأجبان والألبان

الشيدر
الشيدر
الموتزاريلا
الموتزاريلا
القشطة
القشطة
الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني
جبنة كريمية
جبنة كريمية

الخضروات (منخفضة الكربوهيدرات)

السبانخ
السبانخ
الأفوكادو
الأفوكادو
القرنبيط
القرنبيط
البروكلي
البروكلي
الكوسة
الكوسة
الفلفل
الفلفل
الخيار
الخيار

المكسرات والبذور

اللوز
اللوز
عين الجمل
عين الجمل
المكاداميا
المكاداميا
بذور الشيا
بذور الشيا
بذور الكتان
بذور الكتان

الفواكه (قليلة السكر)

الأفوكادو
الأفوكادو
التوت البري
التوت البري
الفراولة
الفراولة
جوز الهند
جوز الهند

المشروبات

الماء
الماء
القهوة (سادة)
القهوة (سادة)
الشاي
الشاي
مرق العظام
مرق العظام
60+ صنف

الأطعمة الممنوعة في الكيتو

كل ما يرفع الكربوهيدرات فوق الحد المسموح

الحبوب والنشويات

❌ الأرز ❌ الخبز بجميع أنواعه ❌ المكرونة ❌ الشوفان ❌ القمح ❌ الذرة ❌ البطاطس ❌ البطاطا الحلوة ❌ الفريك ❌ البرغل

السكريات والحلويات

❌ السكر الأبيض والبني ❌ العسل ❌ الشوكولاتة بالحليب ❌ الكيك والبسكويت ❌ الآيس كريم ❌ المربى ❌ العصائر المحلاة ❌ المشروبات الغازية

الفواكه العالية السكر

❌ الموز ❌ التفاح ❌ البرتقال ❌ المانجو ❌ العنب ❌ التمر ❌ البطيخ ❌ الأناناس

البقوليات

❌ الفول ❌ العدس ❌ الحمص ❌ الفاصوليا ❌ البازلاء ❌ اللوبيا

الخضروات النشوية

❌ البطاطس ❌ الذرة ❌ البازلاء ❌ الجزر (بكميات كبيرة) ❌ اليقطين

زيوت ومنتجات مصنعة

❌ الزيوت المهدرجة ❌ السمن النباتي (المارجرين) ❌ زيت الصويا ❌ الكاتشب ❌ صلصات عالية السكر

أنواع الكيتو

ليس كل كيتو واحد — اختر النوع الذي يناسب أسلوب حياتك

🏷

الكيتو الكلاسيكي (SKD)

70% دهون، 25% بروتين، 5% كربوهيدرات. الأكثر شيوعاً وبحثاً علمياً.

🏋

الكيتو المستهدف (TKD)

إضافة كربوهيدرات حول أوقات التمرين. مناسب للرياضيين.

🔄

الكيتو الدوري (CKD)

5 أيام كيتو + يومين تحميل كربوهيدرات. لبناء العضلات.

🥩

الكيتو عالي البروتين

60% دهون، 35% بروتين، 5% كربوهيدرات. أسهل للمبتدئين.

جدول وجبات أسبوعي

نموذج عملي لأسبوع كامل على نظام الكيتو

السبت
فطوربيض مقلي بالزبدة + أفوكادو
غداءستيك لحم + سلطة + زيت زيتون
عشاءسمك سلمون مشوي + بروكلي بالزبدة
الأحد
فطورأومليت بالجبنة والسبانخ
غداءدجاج مشوي بالجلد + كوسة محمرة
عشاءبرغر بدون خبز + خس + شيدر
الاثنين
فطورزبادي يوناني + توت + مكسرات
غداءسلطة تونة + أفوكادو + زيت زيتون
عشاءلحم ضأن + قرنبيط بالجبنة
الثلاثاء
فطوربيض مسلوق + جبنة + خيار
غداءشوربة دجاج كريمية + بروكلي
عشاءستيك + سبانخ بالزبدة + فطر
الأربعاء
فطوربان كيك كيتو (لوز) + قشطة
غداءسمك مقلي بزيت جوز الهند + سلطة
عشاءكباب لحم + خضار مشوية
الخميس
فطورأفوكادو محشي بيض + جبنة
غداءشاورما لحم بدون خبز + طحينة
عشاءبيتزا كيتو (قاعدة قرنبيط)
الجمعة
فطورقهوة بالزبدة + مكسرات
غداءدجاج بالكريمة والفطر
عشاءسمك سلمون + أفوكادو + ليمون

أسئلة شائعة عن الكيتو

ما هو نظام الكيتو؟
نظام غذائي عالي الدهون، معتدل البروتين، منخفض الكربوهيدرات (20-50غ يومياً). يدفع الجسم لحرق الدهون كمصدر رئيسي للطاقة.
ما هي إنفلونزا الكيتو؟
أعراض مؤقتة في الأسبوع الأول: صداع، إرهاق، غثيان. تنتج عن تكيّف الجسم وتزول خلال أيام. شرب الماء والأملاح يساعد.
هل الكيتو آمن؟
يُعتبر آمناً لمعظم الأشخاص الأصحاء لفترات قصيرة إلى متوسطة. لكن لا ينصح به لمرضى الكلى أو الكبد أو الحوامل بدون إشراف طبي.
كم ينزل الوزن في الكيتو؟
يختلف من شخص لآخر. النزول الأولي (1-3 كغ) غالباً ماء. بعدها المعدل الطبيعي 0.5-1 كغ أسبوعياً.
هل القهوة مسموحة؟
نعم، القهوة السوداء بدون سكر مسموحة. يمكن إضافة قشطة أو زبدة. القهوة بالحليب العادي ممنوعة.
لماذا الفواكه ممنوعة؟
معظم الفواكه عالية السكريات. المسموح فقط: التوت البري، الفراولة (بكميات صغيرة)، والأفوكادو وجوز الهند.
هل يمكن ممارسة الرياضة؟
نعم، لكن الأداء قد ينخفض في البداية. بعد التكيّف (2-4 أسابيع) يعود الأداء للطبيعي أو أفضل.
ما الفرق بين الكيتو واللو كارب؟
اللو كارب يسمح بـ50-150غ كربوهيدرات. الكيتو أكثر صرامة (20-50غ) ويهدف لدخول الكيتوسيس تحديداً.

شارك هذا الدليل

وجدت المعلومات مفيدة؟ شاركها مع من يهمه الأمر. واطّلع على أنظمة غذائية أخرى.

تصفّح جميع الأنظمة الغذائية ←

تصفّح الأنظمة الغذائية الأخرى

هذا المحتوى معلوماتي فقط ولا يمثّل توصية أو نصيحة طبية من خبر نيوز. نحن نعرض الأنظمة الغذائية المختلفة ونترك الخيار لك. يُنصح بمراجعة طبيب مختص قبل اتباع أي نظام غذائي.

FREE Free 1GB Internet + Free International Calls

$1 trial — eSIM in 190+ countries — No roaming charges

Download Free