Les Français de plus en plus friands de skyr, ce produit laitier riche en protéines et pauvre en matières grasses
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Les ventes de cette recette venue d’Islande ont bondi de 34 % en un an. Si, en France, Danone fut pionnier sur le marché, celui-ci est aujourd’hui dominé par Yoplait. De nombreux autres producteurs cherchent également à s’y lancer.
