زيت الزيتون البكر يبرز كخيار أفضل لصحة الدماغ مقارنة بالزيوت المكررة
المصدر: صحيفة رأي اليوم | Source: صحيفة رأي اليوم
لندن-راي اليوم
تشير تقارير غذائية حديثة إلى أن اختيار نوع الزيت المستخدم في الطهي لا يقتصر تأثيره على صحة القلب أو الوزن فقط، بل قد يمتد ليشمل وظائف الدماغ والصحة الإدراكية على المدى الطويل.
زيت الزيتون البكر في الصدارة
يُعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من أكثر الزيوت فائدة من الناحية الغذائية، بفضل احتوائه على مكونات طبيعية يتم الحفاظ عليها دون تعرضه لعمليات تكرير قاسية.
ويمتاز هذا النوع بوجود الدهون الأحادية غير المشبعة، إضافة إلى مضادات الأكسدة ومركبات “البوليفينول”، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات ودعم صحة الخلايا العصبية.
… [+]
ملاحظة تحريرية | Editorial Note: نُشر هذا المقال في الأصل بواسطة صحيفة رأي اليوم. خبر (Khabr) هي منصة إعلامية أردنية مرخّصة تعمل بالذكاء الاصطناعي. نضيف قيمة تحريرية من خلال: تحليل ذكي للأخبار، ملخصات تلقائية، رواية صوتية بالذكاء الاصطناعي، ترجمة متعددة اللغات، وتدقيق الحقائق. هدفنا جعل الأخبار أكثر وضوحاً وسهولةً للقارئ العربي.
This article was originally published by صحيفة رأي اليوم. Khabr is a licensed Jordanian AI-powered news platform (Registration #82086). We add editorial value through: AI-powered news analysis, automated summaries, AI audio narration, multi-language translation (Arabic, English, French, Turkish), and AI fact-checking. Our mission is to make news more accessible and understandable for Arabic-speaking audiences worldwide.
