Zubereitung variiert nach Flugphase - Das essen die Mond-Astronauten

Zubereitung variiert nach Flugphase: Das essen die Mond-AstronautenDie Artemis-II-Crew – von links Jeremy Hansen, Reid Wiseman, Christina Koch und Victor Glover – während einer Videokonferenz mit der NASA-FlugkontrolleFoto: APJillArlitt04.04.2026 - 12:06 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenKein Kühlschrank, keine Nachlieferung, keine frischen Lebensmittel und dennoch müssen die Astronauten der Artemis-II-Mission für ihren Flug um den Mond fit bleiben. Die NASA hat dafür ein ausgeklügeltes Ernährungssystem entwickelt: Alle Mahlzeiten befinden sich an Bord von Orion, jeder Happen ist sicher, lange haltbar und in Schwerelosigkeit leicht zuzubereiten.Ernährungsexperten arbeiten eng mit der Crew zusammen, um Kalorien, Flüssigkeit und Nährstoffe optimal abzustimmen – unter Berücksichtigung persönlicher Vorlieben, was sich sogar in der Mitnahme von fünf Saucen mit unterschiedlichem Schärfegrad zeigt.Haltbarkeit hat PrioritätLebensmittel müssen vor allem haltbar, sicher und nährstoffreich sein, zugleich aber in die strengen Grenzen von Masse, Volumen und Energieverbrauch passen. In der Schwerelosigkeit müssen sie einfach zu essen sein – Krümel sind tabu.Im Alltag gibt es feste Zeiten für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie zwei Getränke pro Tag, zum Beispiel Kaffee, Erdbeer-Frühstücks-Drink, Mango-Pfirsich-Smoothie oder Limonade. Die Auswahl bleibt begrenzt, da nur eine bestimmte Menge transportiert werden kann.Mehr zum ThemaArtemis-Mission: Mond-Astronauten posten erste Fotos der ErdeDie Astronauten der Artemis-Mission haben erste Fotos aus dem All geschickt.Erprobtes Konzept mit EntwicklungArtemis II hingegen setzt auf ein vollständig vorab geplantes Menü ohne Versorgung von außen. Die Astronauten testen und bewerten alle Speisen im Voraus. Daraus entstehen individuelle Menüs, die früh festgelegt und in Portionen für mehrere Tage verpackt werden – für mehr Flexibilität im Flug. Besonders beliebt scheinen Tortillas. Davon hat die Crew 58 Stück an Bord. Ebens...