Wenig Platz, viel Ertrag - Square Foot Gardening bringt Vielfalt ins Beet

Wenig Platz, viel Ertrag: Square Foot Gardening bringt Vielfalt ins BeetWer beim Gärtnern nur wenig Platz hat, findet im Square Foot Gardening die optimale LösungFoto: Getty ImagesKatharinaPetzholdt26.04.2026 - 13:04 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenEin Beet, gebaut wie ein Schachbrett – und plötzlich wächst auf wenigen Quadratmetern erstaunlich viel Gemüse. Gärtnern im Quadrat ist die Antwort auf Platzmangel. Square Foot Gardening heißt das System, mit dem sich kleine Flächen effizient nutzen lassen – für vielfältige Ernten auf engstem Raum.Square Foot Gardening entstand in den 1970er-JahrenEntwickelt wurde die Methode vom US-amerikanischen Bauingenieur und Effizienzstrategen Mel Bartholomew in den 1970er-Jahren, wie myHOMEBOOK (gehört ebenfalls zu Axel Springer) berichtet. Klassische Reihenbeete sah er als Platzverschwendung. Wege fraßen Fläche, die Arbeit war aufwendig.Seine Idee: weg von der „Mini-Landwirtschaft“, hin zu klar strukturierten Quadraten. Statt langer Reihen werden Gemüsearten in einzelne Felder gesetzt. Eine damals ungewöhnliche Abkehr von der Tradition, die weltweit immer mehr Anhänger fand.Wichtig ist das Rahmenbeet beim Square Foot GardeningBasis ist ein Rahmenbeet mit idealerweise 1,2 Metern Seitenlänge und 15 bis 30 Zentimetern Höhe. So kommt man von außen überall heran, ohne das Beet zu betreten. Der Boden bleibt locker und luftig. Ein Holzgitter oder gespannte Schnüre teilen die Fläche in Quadrate von etwa 30 x 30 bis 40 x 40 Zentimetern. Bei kleinen Einheiten entstehen 16 Felder, bei größeren neun. In jedes Quadrat eine andere KulturIn ein 30 x 30 Zentimeter großes Feld passen etwa 16 Möhren, 9 Buschbohnen, 16 Frühlingszwiebeln, 4 Mangold, 4 Pflücksalate oder 16 Radieschen. Größere Pflanzen wie Paprika, Brokkoli, Gurken oder Tomaten benötigen mehr Raum. Rankende Pflanzen wachsen am Rand oder an Gittern nach oben.Grundsätzlich zieht in jedes Quadrat eine andere Kultur ein. Das sorgt für Mischkultur. Nach der Ernte wird sofort n...