Weinbau: Käsehersteller, Anwalt, Arzt: Mehr Quereinsteiger im Weinbau

Weinbau: Käsehersteller, Anwalt, Arzt: Mehr Quereinsteiger im Weinbau Quelle: dpa Hessen 23. August 2026, 4:30 Uhr try { if (window.localStorage.getItem('zeit-preferred-sources-declined') === '1') { document.documentElement.setAttribute('data-zps-widget-declined', '1'); } } catch { } Sie können sich Artikel der ZEIT in der Google-Suche nun bevorzugt anzeigen lassen. Jetzt aktivieren Mehr erfahren Ausblenden Hinweis ausblenden Hinweis DIE ZEIT hat diese Meldung redaktionell nicht bearbeitet. Sie wurde automatisch von der Deutschen Presse-Agentur (dpa) übernommen. { "@context": "https://schema.org", "@type": "ImageObject", "url": "https://img.zeit.de/news/2026-08/23/kaesehersteller-anwalt-arzt-mehr-quereinsteiger-im-weinbau-image-group/wide__822x462", "width": 822, "height": 462, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "\u00a9\u00a0Jens Albes/\u200bdpa" } } Die einstige Weinmanagerin Eva Raps und der ehemalige Schweizer Käseproduzent Urban Kaufmann fühlen sich auch als Winzer noch Käseprodukten verbunden. © Jens Albes/​dpa 14 Jahre lang hat Urban Kaufmann in einem Schweizer Dorf Käse produziert. «Aber mit 40 hat sich meine innere Stimme gemeldet: Es gibt auch Weinbau», berichtet er. Sein Vater habe täglich Wein getrunken, er selbst Weinproben besucht - und immer mehr Interesse für Weinbau entwickelt. Heute ist er Winzer im hessischen Rheingau. Oder Florian Wecker, Jurist wie schon sein Vater, Großvater und Urgroßvater: «Wein hat mich magnetisch angezogen.» Heute ist der 47-Jährige Steillagenwinzer an der Mosel in Rheinland-Pfalz. Das Bundesland, in dem auch TV-Moderator Günther Jauch 2010 neben seinem Hauptjob ein Weingut übernommen hat, in Kanzem an der Saar.  Aktuelles Schlagzeilen Z+ (abopflichtiger Inhalt); Weinbauern: Die Seelsorgerin der Winzer