تجاوزت الـ 65؟.. إليك “الدرع الحيوي” الذي يمنع انسداد الشرايين ويُغنيك عن الأدوية

المسار | كشفت أبحاث علمية حديثة عن الدور المحوري لنظام الغذاء في حماية عضلة القلب من مخاطر التقدم في السن، مؤكدة أن “الشيخوخة” تعد بحد ذاتها عامل خطر رئيسياً للإصابة بالأمراض الوعائية، لا سيما بعد تجاوز سن الخامسة والستين.

تصلب الشرايين.. العدو الخفي

وأوضحت الدراسات أن اختلال مستويات الكوليسترول في الدم، وبالأخص ارتفاع الكوليسترول الضار ($LDL$) وانخفاض الجيد ($HDL$)، يمهد الطريق لتراكم اللويحات الدهنية داخل الأوعية الدموية. هذه الحالة، المعروفة بـ “تصلب الشرايين” ($ASCVD$)، تؤدي إلى تضيق المسارات الدموية، مما يرفع احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بشكل حاد لدى كبار السن.

ثورة الكربوهيدرات المعقدة

وفي تحول عن المفاهيم التقليدية، شدد الخبراء على أن نوعية الكربوهيدرات المستهلكة تحدد مصير صحة القلب. وحذرت التقارير من الكربوهيدرات المكررة (مثل السكر والدقيق الأبيض) لدورها في رفع الكوليسترول الضار، بينما أوصت بضرورة الاعتماد على “الكربوهيدرات المعقدة” الموجودة في:

• البقوليات: مثل العدس والحمص والفاصوليا.

• الخضروات الجذعية: كالبطاطا الحلوة.

• الفواكه: وخاصة التوتيات.

الشوفان.. “منظف” طبيعي للشرايين

وسلط الخبر الضوء على الشوفان كأحد أبرز الأطعمة الواقية للقلب، نظراً لاحتوائه على ألياف “بيتا غلوكان” القابلة للذوبان. وتعمل هذه الألياف على الارتباط بالكوليسترول الضار في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه، مما يؤدي لخفض مستوياته في الدم. كما يحتوي الشوفان على “البوليفينولات”، وهي مضادات أكسدة تمنع التهاب الشرايين وتحافظ على مرونتها.

تحذيرات من “الإضافات الضارة”

وربط الأطباء فاعلية هذه الأغذية بطريقة تحضيرها؛ حيث أكدوا أن إضافة السكريات أو الدهون المشبعة (كالزبدة وزيت جوز الهند) إلى الشوفان قد تُلغي فوائده الصحية. وأوصى الخبراء بتناوله مع إضافات طبيعية مثل الجوز والتوت لتحقيق أقصى استفادة ممكنة.

وخلص التقرير إلى أن إدراج تغييرات بسيطة ومستدامة في النظام الغذائي اليومي يمثل حجر الزاوية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويضمن شيخوخة أكثر صحة وأقل اعتماداً على التدخلات الطبية المعقدة.

---