Terrassen und Biergärten: Diese neuen Trends erwarten Gäste in Hessens Außengastro

Terrassen und Biergärten: Diese neuen Trends erwarten Gäste in Hessens Außengastro 8. April 2026, 4:00 Uhr Quelle: dpa Hessen Hinweis DIE ZEIT hat diese Meldung redaktionell nicht bearbeitet. Sie wurde automatisch von der Deutschen Presse-Agentur (dpa) übernommen. { "@context": "https://schema.org", "@type": "ImageObject", "url": "https://img.zeit.de/news/2026-04/08/diese-neuen-trends-erwarten-gaeste-in-hessens-aussengastro-image-group/wide__822x462", "width": 822, "height": 462, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "\u00a9\u00a0Marijan Murat/\u200bdpa" } } Mit frischen Speisekarten und Events wollen Hessens Gastronomen in der Freiluftsaison begeistern. (Symbolbild) © Marijan Murat/​dpa Frische Spargelgerichte, vegane Highlights und alkoholfreie Drinks: Hessens Außengastronomie will mit neuen Trends in die Freiluftsaison starten. Die Betriebe seien gewappnet, sagt Gisbert Kern, Hauptgeschäftsführer des Branchenverbandes Dehoga Hessen. «Die Terrassen sind weitestgehend aufgebaut, begrünt und dekoriert.» Darüber hinaus hätten viele Gastgeberinnen und Gastgeber neue Speisenkarten kreiert.  Aktuelles Schlagzeilen Z+ (abopflichtiger Inhalt); Ernährungstrends: Kommt jetzt der Wurst-Shift?