TÉMOIGNAGE. « Pas de toit, pas d’emploi » : comment ce patron lutte contre les difficultés à recruter des saisonniers

L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) évalue à 200 000 les besoins en salariés pour répondre à la saison estivale qui se profile. Mais avec un vivier qui se tarit d’année en année et des difficultés pour loger ces saisonniers, il n’est pas toujours facile pour les professionnels de trouver les compétences dont ils ont besoin.