Spätfrost-Gefahr - Was Sie im Garten bei den Eisheiligen beachten müssen

Spätfrost-Gefahr: Was Sie im Garten bei den Eisheiligen beachten müssen Die Eisheiligen bedeuten für Pflanzen ein erhöhtes Risiko für FrostschädenFoto: Getty ImagesLauraGraichen16.04.2026 - 12:34 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenPlötzlich kann es noch einmal eisig werden – mitten im Mai! Die Eisheiligen sind für viele Hobbygärtner jedes Jahr ein fester Termin im Kalender. Fünf Tage hintereinander kann es noch einmal richtig kalt werden. Für zarte Pflanzen kann das zur echten Gefahr werden. Wer zu früh loslegt, riskiert Frostschäden im Beet.Warum Hobbygärtner warten solltenRund um die Eisheiligen gibt es zahlreiche Bauernregeln. Manche stimmen, andere nicht. Doch diese Tage sind bei vielen Hobbygärtnern und Landwirten rot markiert. Denn immer wieder zeigt sich: Im Mai kann es noch einmal Frost geben.Zu jedem einzelnen dieser Tage existieren eigene Regeln. Im Kern sagen sie alle dasselbe: Es drohen Minusgrade. Wer also nicht mühsam gesetzte Pflanzen wieder mit Frostschutz einpacken will, wartet besser mit größeren Arbeiten bis nach den Eisheiligen.Warum Spätfrost im Garten so gefährlich istNeben dem Begriff Spätfrost ist auch vom Frühlingsfrost die Rede. Gemeint ist Frost, der auftritt, obwohl der Winter längst vorbei ist. Laut Deutschem Wetterdienst (DWD) handele es sich um einen Frost, der nach Beginn der Vegetationsperiode auftrete. Genau das macht ihn so riskant.Denn viele Pflanzen treiben bereits aus, angeregt von der Frühlingssonne. Manche stehen sogar schon in voller Blüte. Spätfröste können laut DWD insbesondere im Obst-, Gemüse- und Weinbau Schäden verursachen.Wann dürfen Pflanzen nach draußen?Für Hobbygärtner heißt das: Frostempfindliche Pflanzen, darunter viele Gemüsesorten, sollten erst nach der möglichen Spätfrostphase ins Beet. Auch kälteempfindliche Topfpflanzen, die den Winter im Haus verbracht haben, dürfen nur ins Freie, wenn es warm genug ist.Oder sie werden zumindest bei frostigen Nächten wieder ins Haus geholt. Alternativ hilft ein s...