Skyr, lait d’amande, carottes râpées… Gare à ces aliments a priori « sains » mais en réalité ultratransformés

ExclusifExclusifÉconomie,ConsommationSkyr, lait d’amande, carottes râpées… Gare à ces aliments a priori « sains » mais en réalité ultratransformésEXCLUSIF. L’association de défense des consommateurs Foodwatch alerte sur la présence, parmi les aliments ultratransformés nombreux dans les rayons des supermarchés, de lot de produits en apparence bons pour la santé.Par Odile Plichon Le 7 avril 2026 à 06h05Foodwatch épingle dix produits grand public qui «présentent souvent des mentions rassurantes comme sans sucre, riche en fibres», etc, mais contiennent des ingrédients marqueurs de l'ultratransformation. LP/Jean-Baptiste QuentinOffrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerQuand on vous dit aliments ultratransformés, vous pensez hachis parmentier surgelé, nuggets industriels ou encore bonbons à la gélatine ? Eh bien parfois, vous pourriez être surpris ! Dans la dernière enquête que l’association de défense des consommateurs Foodwatch livre en exclusivité au Parisien - Aujourd’hui en France, elle a identifié bien d’autres produits, en se basant sur la base de données d’Open Food Facts, qui affiche leur degré de transformation grâce à la classification NOVA.Leur point commun ? « Ces aliments semblent sains, car ils présentent souvent des mentions rassurantes comme sans sucre, riche en fibres, zéro matière grasse, sans conservateur ou encore riche en protéines. Bref, avec de nombreuses allégations santé », détaille Audrey Morice, chargée de campagne chez Foodwatch.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour7 avril 2026Lire le journal