شوكولاتة واحدة فقط مفيدة للصحة

أكد اختصاصي أمراض القلب الدكتور أوريليو روخاس أن نوعًا واحدًا فقط من الشوكولاتة يمكن اعتباره مفيدًا للصحة، وهي الشوكولاتة الداكنة التي تتراوح نسبة الكاكاو فيها بين 70 و85%.وأوضح أن هذا النوع يحتوي على مركبات نباتية تعرف باسم «الفلافونويدات»، تتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وتسهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. كما تساعد هذه المركبات على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يؤدي دورًا مهمًا في الحفاظ على مرونة الشرايين وتحسين تدفق الدم.وأشار إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية واحتشاء عضلة القلب، إضافة إلى المساعدة في تنظيم مستويات ضغط الدم والكوليسترول.من جانبه، أوضح خبير التغذية الدكتور رومان بريستانسكي أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على ما لا يقل عن 70% من الكاكاو تعد مصدرًا غنيًا بالفلافونويدات والمغنيسيوم، وهو عنصر مهم لدعم وظائف الجهاز العصبي والعضلات وتحسين جودة النوم.ورغم فوائدها، شدد المختصون على أهمية الاعتدال في استهلاك الشوكولاتة الداكنة، موصين بألا تتجاوز الكمية اليومية نحو 10 غرامات، لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية والسكريات والدهون.