في بعض الزوايا الهادئة من أحياء المدينة الجديدة، بطريق العيزار بخنشلة، وتحت ظلال الأشجار الوارفة. تحولت خلال أيام عيد الأضحى المبارك إلى مقصد للعائلات، بعد أن صنع مجموعة من الشباب، صورة جميلة للتضامن والتكافل الاجتماعي، بعدما أطلقوا مبادرة تلقائية لـ”تشويط” وتنظيف رؤوس الأضاحي “بوزلوف”، وقوائمها (الكوارع)، خدمةً لسكان العمارات الذين وجدوا أنفسهم لسنوات عاجزين عن ممارسة هذه العادة العيدية، بسبب ضيق السكنات وانتشار الدخان داخل المنازل.
فالمكان الذي كان مجرد مساحة عادية داخل الحي، أصبح خلال أيام العيد ورشة مفتوحة تنبعث منها رائحة التقاليد الشاوية الأصيلة، حيث تكفّل سيف الدين، وعبد الوهاب من أبناء حي الزهور، باستقبال رؤوس الأضاحي و”تشويطها” وتنظيفها وتحضيرها للعائلات بطريقة منظمة، وسط أجواء عائلية امتزجت فيها حرارة الفحم بروح التعاون والفرحة وبالمجان.
فمع انتشار نمط السكن العمودي بالمدينة الجديدة، أصبحت الكثير من العائلات غير قادرة على تحضير “البوزلوف”، أو “الكرعين” داخل الشقق، بسبب الدخان الكثيف الذي يتسبب في اسوداد الجدران وإزعاج الجيران، فضلاً عن غياب المساحات المناسبة لإشعال النار، ما دفع ببعض العائلات خلال السنوات الماضية إلى التخلص من رؤوس الأضاحي ورميها في حاويات القمامة رغم قيمتها الغذائية والرمزية داخل المجتمع الشاوي، كما أن تقطيعها صعب وحفظها في الثلاجة، يعني استعمار مكان شاسع في الثلاجة على حساب بقية أجزاء الأضحية، غير أن مبادرة هؤلاء الشباب جاءت لتعيد الاعتبار لهذا الموروث الشعبي، وعن طريق ذلك إحياء واحدة من أبرز العادات المرتبطة بعيد الأضحى، حيث وفّر مكانًا مناسبًا وآمنًا لـ”تشويط” وتنظيف الرؤوس والأرجل وتحضيرها لطبق “البوزلوف”، والأكلات التقليدية التي تحافظ على هوية المنطقة وتراثها الشعبي، مع منح العائلات فرصة الحفاظ على عادة طالما ارتبطت بعيد الأضحى، باعتبار الرأس، و”الكرعين”، جزء لا يتجزأ من طقوس العيد، تمامًا مثل الملفوف والكبد والفخذ وغيرها من الأطباق التقليدية التي تزين موائد الأسر الشاوية.
معاناة داخل العمارات… وعادة مهددة بالاندثار
المبادرة لاقت تفاعلاً كبيرًا من سكان الحي والأحياء المجاورة، حيث شهد المكان توافدًا متواصلاً للعائلات طيلة أيام العيد، في مشهد أعاد للأحياء الشعبية روحها القديمة، أين يتقاسم الناس الأحاديث والضحكات وروح العيد بعيدًا عن الفردية والانغلاق.
شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين
The post شباب ينقذون “البوزلوف” من حاويات القمامة appeared first on الشروق أونلاين.
