Se perfectionner en poulet crispy, redesigner ses restaurants, innover sur les boissons: McDonald's présente sa nouvelle stratégie pour faire face à une concurrence féroce

BFM-Economie-ConsoSe perfectionner en poulet crispy, redesigner ses restaurants, innover sur les boissons: McDonald's présente sa nouvelle stratégie pour faire face à une concurrence férocePartagerPartagerWhatsappLinkedInMailmessengerPublié aujourd'hui à 21h16 Lire dans l'appBFM Business Marine Cardot PartagerLa plus grande chaîne de restauration rapide au monde craint de se faire distancer, notamment sur le poulet qui plaît beaucoup aux consommateurs.if(smartInit){didomiNextConsent(45,(function(){Hubvisor("ready",null,(function(){sas.cmd.push((function(){sas.render("98")}))}))}))}McDonald’s subit de partout la concurrence. Selon Reuters, McDonald’s reste le plus grand groupe de restauration rapide au monde en termes de chiffre d'affaires. Mais pour combien de temps? Les chaînes de fastfood foisonnent, et pour ne pas perdre sa place, son statut et surtout ses clients, l'enseigne américaine a présenté un nouveau plan de croissance.Cette stratégie baptisée "McDonald’s > NEXT" repose sur quatre piliers, comme le rapporte CNBC : un nouveau design de restaurant, des aliments et des boissons censés devenir plus savoureux, une innovation axée sur le consommateur et un service client amélioré.if(smartInit){didomiNextConsent(45,(function(){Hubvisor("ready",null,(function(){sas.cmd.push((function(){sas.render("76194")}))}))}))}"Les concurrents traditionnels modernisent leurs menus, et une nouvelle vague de spécialistes émerge et redéfinit le goût et la qualité du poulet, du bœuf et des boissons", a écrit Chris Kempczinski, PDG de McDonald’s, dans une note.Cap sur le pouletSa première priorité semble être le poulet, qui plaît beaucoup aux consommateurs. Selon les données du ministère américain de l’Agriculture, les Américains consomment plus de poulet que de bœuf depuis 16 ans, notamment en raison de la hausse des prix de la viande bovine.Face à cette tendance structurelle, de nombreux acteurs de la restauration rapide se sont spécialisés sur ce créneau. Pour rester...