Schlemmen im All - DAS bekommen die Astronauten zum Abendessen

Schlemmen im All: DAS bekommen die Astronauten zum AbendessenSieht nicht so lecker aus, soll es aber sein – das Essen der Artemis-CrewFoto: AFPMaraPallokat09.04.2026 - 21:08 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenHouston (USA) – Was essen Astronauten im All? Die Antwort kommt direkt aus der Küche des Johnson Space Centers der Nasa: von Rinderbrust über Hühnchen mit Salsa bis hin zu Makkaroni mit Käse. Die Artemis-2-Crew wird während ihrer 10-tägigen Mondreise kulinarisch verwöhnt. Gerade zum Abendessen. Verantwortlich dafür ist Wissenschaftlerin Xulei Wu, die Leiterin des Labors für Weltraumnahrungssysteme der Nasa.Die Gerichte werden dabei nicht klassisch serviert, sondern in speziellen Beuteln verpackt, gefriergetrocknet und erst im All mit Wasser und Hitze wieder essbar gemacht. „In der Schwerelosigkeit gibt es keine Teller“, erklärt Wu.Das Essen hat nicht nur eine praktische Funktion. Schon seit den Apollo-Missionen wissen Forscher: Gute Verpflegung ist entscheidend für Leistung und Psyche der Astronauten. Heute umfasst das Angebot rund 200 verschiedene Speisen, die bis zu mehreren Jahren haltbar sind. Allerdings gelten im All besondere Regeln: Krümel sind tabu, deshalb gibt es statt Brot meist Tortillas. Auch der Geschmack kann sich verändern, weil sich Körperflüssigkeiten im Kopf sammeln und den Geruchssinn beeinflussen.Obwohl die Artemis-II-Mission nur zehn Tage dauert, probierten die Astronauten im Vorfeld alle 200 angebotenen Produkte in vier einstündigen Sitzungen vor ihrem Flug, erklärt Wu. Denn klar ist: „Es ist unmöglich, ein Standardmenü zu erstellen, das allen schmeckt, aber es gibt immer Verbesserungspotenzial.“ Und Wu wollte nichts mitnehmen, was die Crewmitglieder auf dem Flug nicht essen würden. So schmeckt der Mond-Flug: Ein Blick in die Nasa-KücheWissenschaftlerin Xulei Wu präsentiert am 8. April im Nasa Johnson Space Center die Lebensmittel, die die Besatzung der Artemis-II-Mission während ihrer 10-tägigen Reise um den Mond isstmehrQuel...