Propriété de François Pinault, le clos de Tart est le diamant de la Bourgogne

Le clos de Tart, au cœur du village de Morey-Saint-Denis (Côte-d’Or), en 2025. IANNIS GIAKOUMOPOULOS/CLOS DE TART Après Château Latour, à Pauillac (Gironde), en 1993, l’industriel François Pinault a dû attendre quinze ans avant de réaliser un rêve : s’offrir le clos de Tart, en Bourgogne. Ce rêve a un prix – quelque 280 millions d’euros –, a fortiori quand plusieurs concurrents milliardaires, tout aussi intéressés que lui, entrent dans la bataille. Mais qu’est-ce qui rend si désirable, si mythique, aussi, ce domaine de seulement 7,53 hectares, planté au cœur du village de Morey-Saint-Denis (Côte-d’Or) ? C’est un vignoble d’un seul bloc, prenant la forme pure d’un rectangle de 250 mètres de large sur 300 mètres de long, en légère pente, ceint d’un muret de pierre sèche typique de la Bourgogne, dont la hauteur oscille être 1,50 mètre et 2 mètres. Les vignes basses vivent sur un terroir protégé d’une qualité exceptionnelle, un de ces fameux climats de bourgogne (classés au Patrimoine mondial de l’Unesco), si précisément délimités que la parcelle voisine ne relève pas de la même appellation. La qualité des sols donne un vin rouge d’une élégance folle. Comme ses prix : comptez au minimum 600 euros pour une bouteille, qui peut atteindre des niveaux bien supérieurs, et que l’on peut trouver dans le commerce si on en a les moyens. Et le désir. Il vous reste 79.8% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.