Pâques 2026 : pourquoi est-il de tradition de manger de l’agneau lors des festivités ?

Économie,ConsommationPâques 2026 : pourquoi est-il de tradition de manger de l’agneau lors des festivités ?En gigot ou en carré… À Pâques, l’agneau s’invite à la table des familles chrétiennes sous toutes ses formes. Une tradition qui remonte à plusieurs années.Par J.B. Le 5 avril 2026 à 10h18L'agneau est la viande star de Pâques (Illustration). IstockRéagirEnregistrerPartagerLe dimanche de Pâques vient clore la semaine sainte, période qui commémore les derniers jours de Jésus. Selon les Évangiles, le Christ prend son dernier repas le jeudi, est crucifié le Vendredi Saint puis ressuscite trois jours plus tard. Dans la foi chrétienne, cette fête symbolise donc la victoire de la vie sur la mort. Et si la date de Pâques change chaque année, certains aliments présents sur la table, eux, ne changent pas. À commencer par l’agneau qui est traditionnellement consommé le dimanche au déjeuner.La tradition trouve ses racines dans la Pâque juive, Pessah. Cette fête, l’une des plus importantes du judaïsme, célèbre la libération des Hébreux de l’esclavage en Égypte et le passage de la mer Rouge. Selon le récit biblique, un agneau devait être sacrifié et son sang marquer les portes des foyers pour protéger les premiers-nés de la mort.« L’agneau pascal symbolise le Christ »Le christianisme a repris ce symbole, mais en a donné un autre sens. « L’agneau pascal symbolise le Christ sacrifié mais aussi le Christ ressuscité, explique l’Institut catholique de Paris. Cette image renvoie à la Pâque juive, où l’agneau était sacrifié lors de la libération d’Égypte. Par sa mort et sa résurrection, Jésus devient le ‘nouvel agneau’qui accomplit pleinement le dessein de Dieu. »Consommer de l’agneau à Pâques ne relève pas uniquement de la tradition religieuse. Cette viande a toujours été très prisée à cette période de l’année dans les sociétés agricoles, où les naissances dans les troupeaux sont nombreuses.À lire aussiPâques 2026 : quels sont les chocolats à éviter parce qu’ils contiennent...