Nourriture au sol, travail au noir… Ouvert en grande pompe, un fast-food de poulet crousty fermé 15 jours après

Val-d'OiseNourriture au sol, travail au noir… Ouvert en grande pompe, un fast-food de poulet crousty fermé 15 jours aprèsInauguré le 25 avril avec une opération promotionnelle très relayée sur les réseaux, le fast-food The Crousty a été fermé administrativement après un contrôle mené le 7 mai à Persan (Val-d’Oise). Les agents ont relevé du travail dissimulé et plusieurs manquements aux règles d’hygiène.Par Willem Foloppe Le 8 mai 2026 à 16h54Persan (Val-d'Oise), le 7 mai 2026. Gendarmes, représentants de l'Urssaf et agents de la DDPP ont investi le fast-food afin d'y traquer les irrégularités. DRRéagirEnregistrerPartagerIl n’aura pas fallu longtemps à ce restaurant pour baisser le rideau. Le 7 mai 2026, les services de la DDPP, direction départementale de la protection des populations, accompagnés des gendarmes du Val-d’Oise et d’effectifs de l’Urssaf, ont mené une opération de contrôle dans plusieurs commerces du centre-ville de Persan.Lors de cette intervention, les agents de l’État se sont particulièrement attardés sur l’enseigne The Crousty. Comme son nom l’indique, ce fast-food propose notamment des « crousty poulets », ce plat ultra-populaire, composé de riz, de poulet, de sauce blanche et d’oignons frits, le tout à un prix souvent abordable.À lire aussiPrix cassés, portions XXL... Loin des centres-villes, le royaume grandissant des fast-foods et de la malbouffeÀ l’intérieur du restaurant, les contrôleurs ont d’abord constaté qu’un employé n’était pas déclaré, preuve d’une situation de travail dissimulé. Et ce n’est pas tout. En pénétrant dans les cuisines, les agents de la DDPP ont également relevé de nombreux manquements aux règles d’hygiène : problème de conservation et denrées alimentaires à même le sol.Fermé après une inauguration en grande pompeAutant d’éléments qui ont conduit à une fermeture administrative immédiate de l’établissement, dont la durée doit encore être confirmée par la préfecture. Des constatations d’autant plus frappantes que...