Nanterre : avec Yannick Alléno à la carte, le campus de bureaux en bois met les petits plats dans les grands

ReportageReportageHauts-de-SeineNanterre : avec Yannick Alléno à la carte, le campus de bureaux en bois met les petits plats dans les grandsLe chef le plus étoilé au monde signe la carte du Belvédère, le futur restaurant de l’Arboretum. Les promoteurs du plus grand campus en bois d’Europe espèrent ainsi attirer entreprises et salariés sur un site dont seuls 30 % des espaces de travail sont à ce jour occupés.Par Hendrik Delaire Le 17 avril 2026 à 12h50Nanterre, le 13 avril 2026. Le carte du futur restaurant collectif de l'Arboretum est signée par le chef multi-étoilé Yannick Alléno. Le Belvédère ouvrira en fin d'année. LP/H.D.Offrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerConfier la carte d’un de ses restaurants d’entreprises au chef le plus étoilé au monde, c’est le pari du promoteur WO2 afin de remplir son Arboretum, à Nanterre. Inauguré en septembre 2024 par Emmanuel Macron, le plus grand campus en bois d’Europe peine à attirer. Seuls 30 % de cet ensemble de 112 000 m² de bureaux répartis sur cinq bâtiments ont pour le moment été commercialisés, malgré l’arrivée récente de grands groupes comme Panasonic et Otis. En fin d’année, le site devrait accueillir 3 000 salariés… pour une capacité totale de 9 000.Pour séduire de nouveaux candidats mais aussi inciter les salariés des différentes entreprises ayant déjà investi les lieux à venir plus souvent au bureau, WO2 a donc confié à Yannick Alléno la signature de la carte de ce restaurant de 110 couverts qui ouvrira ses portes et ses fourneaux fin 2026, en même temps que l’arrivée de 1 000 salariés d’Astra Zeneca.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour17 avril 2026Lire le journal