Nach Insolvenz und Rettung - Deutsche Würstchen-Familie gibt endgültig auf

Nach Insolvenz und Rettung: Deutsche Würstchen-Familie gibt endgültig aufDie Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik soll mit allem Drum und Dran verkauft werdenFoto: picture alliance/dpaJörnKarstedtLauraMeinfelder29.04.2026 - 18:28 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenHalberstadt (Sachsen-Anhalt) – Nach zwei überwundenen Insolvenzen war zu Jahresbeginn der Jubel groß. Das Unternehmen mit 140 Jahren Tradition hatte einen Coup gelandet, sollte fortan auch für einen der renommiertesten Namen im Feinkostsegment produzieren. Die Zeichen standen auf Neubeginn und Aufschwung. Doch nur drei Monate später kommt die Hiobsbotschaft: Die Firma wird verkauft. Die Würstchen-Familie gibt endgültig auf.Auf mehreren Produkten der Halberstädter Konserven GmbH würde bald das Label „Käfer“ stehen und durch die Kooperation mit dem Münchner Feinkosthaus würden Spezialitäten aus dem Harz bei einer anspruchsvollen Kundschaft landen. Im Bio- und Geflügel-Segment wolle man wachsen, hieß es noch im Januar. Sprecherin Silke Erdmann-Nitsch betonte jedoch bereits gegenüber BILD: „Ein steiniger Weg liegt noch vor uns.“ Seit mehr als 140 Jahren produziert das Traditionsunternehmen in HalberstadtFoto: picture alliance/dpaDenn die Würstchen-Firma hatte sich gerade erst aus der zweiten Insolvenz befreit. Vieles stand auf wackeligen Füßen. Nicht alles gelang. Schließlich die traurige Nachricht aus Sachsen-Anhalt: „Die Unternehmerfamilie hat entschieden. Der Produktionsbetrieb in Halberstadt soll samt Marke verkauft werden.“Ältestes Konservenwürstchen der Welt ist bedrohtDamit geht eine Ära zu Ende. Unmittelbar nach der Wende übernahm Ulrich Nitsch (87) aus Niedersachsen das älteste Konservenwürstchen der Welt – und eins der beliebtesten obendrein. In der DDR zählte die kamingeräucherte Leckerei zur sogenannten Bückware. Halberstädter Würstchen waren fast nur unter dem Ladentisch zu bekommen. Seit 35 Jahren gibt es die Produkte bei Lebensmittelriesen wie Edeka und Kaufland.Noch gibt es...