منذ زمن الفراعنة.. ما هو سرّ الهوس المصري بأكلة الفسيخ؟

⏹ ⏵ https://www.alwakeelnews.com/story/770547 الوكيل الإخباري-   تُعد أكلة "الفسيخ" جزءاً لا يتجزأ من التراث المصري الأصيل، حيث يعود تاريخ استهلاك السمك المملح إلى عصر الفراعنة الذين كانوا أول من برع في فنون حفظ الأطعمة وتمليح الأسماك لتناولها في الأعياد والمناسبات، ولا سيما عيد "شم النسيم".اضافة اعلانويرتبط هوس المصريين بهذه الأكلة بجذور تاريخية وعقائدية قديمة، إذ كان السمك المملح يرمز لدى القدماء المصريين إلى الخير والنماء والبعث. وتعتمد صناعة الفسيخ على عملية تمليح سمك "البوري" تحت ظروف محددة، وهي مهنة توارثتها الأجيال وحافظت على طقوسها حتى اليوم. ورغم التحذيرات الصحية المتكررة التي تصدرها الجهات الطبية سنوياً، إلا أن الإقبال على الفسيخ يظل في ذروته مع كل ربيع، حيث يمثل طقساً اجتماعياً يجمع العائلات المصرية حول مائدة واحدة تضم إلى جانبه البصل الأخضر والليمون. (window.globalAmlAds = window.globalAmlAds || []).push(function() { globalAml.display('admixer_3fde211313f34fdfa4915a204fd90bee_zone_118831_sect_57045_site_3848'); }); أخبار متعلقة إنجلترا.. شخص يعثر بطاقات "بوكيمون" قديمة.. وكانت المفاجأة شابة تنهي حياتها بعد صدور قرار بإعادتها إلى زوجها في اليمن! لص يعلق داخل نافذة عيادة طبيب والشرطة تتدخل لإنقاذه في الهند تحذير من كارثة عالمية قد تعيد تشكيل مناخ الأرض معلومة مغلوطة حول غسل الشعر طريقة مبتكرة لتحضير بطاطا مقلية مقرمشة وأكثر صحة طفيليات ينقلها البعوض للإنسان ذعرٌ في الولايات المتّحدة... ومخاوف كبيرة من موجات "تسونامي مُرعبة" (window.globalAmlAds = window.globalAmlAds || []).push('admixer_async_863458052') .grid-container { display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr 1fr; gap: 16px; } .grid-item { padding: 20px; } (window.globalAmlAds = window.globalAmlAds || []).push(function() { globalAml.display('admixer_ed37dc337d8042d5a0ad06e3ad956416_zone_133031_sect_61028_site_3848'); });   (window.globalAmlAds = window.globalAmlAds || []).push(function() { globalAml.display('admixer_59f7e685156743c691d2dc7d9b06affb_zone_118832_sect_57045_site_3848'); });   (window.globalAmlAds = window.globalAmlAds || []).push(function() { globalAml.di...