Manque d'eau, blocage d'Ormuz, baisse des surfaces cultivées...: après une période d'abondance, les récoltes de céréales sont orientées vers la baisse et les prix vers le haut

Le dernier rapport du ministère américain de l'Agriculture anticipe une réduction de la production mondiale des céréales comme le blé pour 2026-2027. Sa publication a fait bondir les cours même si certains analystes considèrent que la moisson européenne est sous-estimée.