معهد العقبة المتميز للسياحة والفندقة .. ريادة في التعليم والتدريب السياحي

يبرز معهد العقبة المتميز للسياحة والفندقة في المدينة التي تشهد نموا متسارعا في القطاعين السياحي والفندقي، لينبض بأداء ودور محوري في إعداد وتأهيل الكوادر الأردنية القادرة على تلبية احتياجات سوق العمل وفق أحدث المعايير المهنية والتقنية. ويعتمد المعهد منظومة تدريبية متكاملة تجمع بين التعليم النظري والتطبيق العملي، بما يضمن تخريج كفاءات مؤهلة تمتلك المهارات الفنية والإدارية والرقمية اللازمة للعمل في مختلف المنشآت السياحية والفندقية. وقال مدير المعهد خالد البداينة لوكالة الأنباء الأردنية (بترا)، إن المعهد يركز على تزويد المتدربين بمهارات نظرية وعملية متكاملة تواكب المتطلبات الحديثة لسوق العمل السياحي والفندقي، مبينا أن الاستراتيجية التدريبية للمعهد تتمحور حول عدة ركائز أساسية تضمن جاهزية الخريجين للانخراط المباشر في سوق العمل. وأوضح أن المعهد يولي اهتماما كبيرا بالمهارات الفنية المتخصصة التي تشمل، برامج المطبخ والخدمة، وإنتاج الطعام والشراب وخدمة الطعام والشراب، والمعجنات والمخبوزات والحلويات الشرقية والغربية، والباريستا والهاوسكيبنج والدوائر الأمامية. ويمتد التدريب ليشمل فنون الطهي والإنتاج الغذائي من خلال إعداد المأكولات الشرقية والغربية وإدارة المطابخ وفق أعلى معايير السلامة والصحة الغذائية، إلى جانب إتقان أساليب الخدمة الفندقية الراقية وإدارة الصالات والمطاعم والتعامل الاحترافي مع الزبائن، فضلا عن التدريب على تشغيل أنظمة الحجز الفندقي واستقبال الضيوف وإدارة نظافة وتجهيز الغرف والمرافق. ويركز المعهد على المهارات الحياتية وريادة الأعمال، إلى جانب المهارات الرقمية واستخدام التكنولوجيا الحديثة، بما في ذلك دمج أدوات الذكاء الاصطناعي والأنظمة الرقمية المتطورة في العملية التدريبية. وأكد البداينة، اهتمام المعهد باللغة الإنجليزية من خلال التركيز على المصطلحات المهنية المتخصصة لضمان التواصل الفعال مع السياح والنزلاء، إضافة إلى تنمية مهارات العمل الجماعي والقيادة وتحمل المسؤولية، وتعزيز قدرات المتدربين على حل المشكلات والتعامل مع شكاوى الضيوف بمرونة ودبلوماسية والالتزام بالبروتوكولات الإدارية. كما أكد أن الهدف الأسمى للمعهد يتمثل في سد الفجوة بين مخرجات التدريب المهني والاحتياجات الفعلية لقطاع السياحة والفنادق في العقبة والمملكة، عبر المزج بين الجانب العملي الإنتاجي والجانب الإداري المرن. وأشار البداينة الى أن المعهد يوفر العديد من فرص التدريب العملي المكثفة والشاملة لجميع المتدربين والمتدربات، باعتبار أن التدريب الميداني يمثل الركيزة الأساسية لمنظومة التدريب في قطاع السياحة والفندقة. وينظم التدريب العملي وفق خطط مدروسة تضمن دمج المتدرب في سوق العمل الحقيقي، مستفيدا من شراكات المعهد مع القطاع السياحي والفندقي في العقبة، بما في ذلك الفنادق المصنفة من فئتي 4 و 5 نجوم، إضافة إلى المطاعم السياحية. وتتم عملية التدريب الميداني الخارجي وفق خطوات تنظيمية دقيقة، حيث يخضع المتدرب لإشراف مزدوج من قبل مشرف مباشر داخل الفندق أو المنشأة التدريبية لمتابعة العمل اليومي، ومن قبل مدربي ومسؤولي المعهد لتقييم الأداء والالتزام بشكل دوري، مع اعتماد نماذج تقييم واضحة وسجلات حضور وغياب رسمية، علما بأن النجاح في التدريب الميداني يعد متطلبا أساسيا للتخرج واجتياز البرنامج التدريبي. وعلى المستوى الاستراتيجي، أكد البداينة أن المعهد يلعب دورا محوريا في دعم وتطوير القطاع السياحي في العقبة، كونه يمثل شريانا رئيسيا لتزويد الفنادق والمنشآت السياحية بالكوادر الأردنية المؤهلة والمدربة وفق أعلى المعايير المهنية. وتمتد خدمات المعهد لتشمل مرافق تدريبية وإنتاجية متكاملة، بينها فندق السابلة التدريبي التابع له، الذي يضم 21 غرفة فندقية، وهو نموذج يتيح للطلبة الاحتكاك المباشر ببيئة العمل الحقيقية خلال فترة التدريب، بما يسهم في تعزيز الثقة بالنفس واكتساب المهارات العملية المتقدمة. ويعمل المعهد على بناء جسور متينة مع الفنادق والمنتجعات الكبرى في العقبة، حريصا على التعاون مع منصات وبنوك البيانات الشبابية لتعزيز فرص تسويق الخريجين وربطهم بأصحاب العمل بمرونة وسرعة، بما يدعم سياسات التشغيل والتمكين المحلي. ويسهم المعهد بذلك بشكل مباشر في تحقيق الأهداف الوطنية للتشغيل من خلال رفد العقبة، باعتبارها منطقة اقتصادية خاصة ووجهة سياحية رئيسية، بعمالة محلية ماهرة تسهم في تقليل الاعتماد على العمالة الوافدة. وأضاف إن معهد العقبة المتميز للسياحة والفندقة ليس مجرد معهد تدريبي فقط، بل حاضنة تمكين تشغيلية تسهم في رفع جودة الخدمات السياحية والفندقية في العقبة وتعزيز تنافسية القطاع السياحي الأردني بشكل عام. --(بترا)