ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء كبش الأضحية؟
مع اقتراب عيد الأضحى، دعت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك المستهلكين إلى اعتماد جملة من المعايير العلمية والعملية عند اختيار أضحية العيد، بهدف ضمان سلامة الكبش وخلوه من الأمراض والعاهات، مؤكدة أن الملاحظة الخارجية تمثل المؤشر الأول على الحالة الصحية الداخلية للحيوان، مع إبراز الدور الأساسي للطبيب البيطري في تقديم التوجيهات اللازمة.
وأوضحت المنظمة أن من أهم معايير الاختيار تحديد سن الكبش من خلال فحص الأسنان الأمامية السفلية، حيث يُعتبر الحيوان غير جاهز للأضحية إذا كانت جميع الأسنان لبنية (بيضاء ورفيعة ومتساوية). أما في حالة ظهور زوج واحد من الأسنان الدائمة، والمعروف في الأسواق بـ”الثني”، فيُعد الخيار الأفضل لكون لحمه طريًا وخاليًا من الدهون الزائدة وسهل الطهي.
شاهد المحتوى كاملا على الشروق أونلاين
The post ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء كبش الأضحية؟ appeared first on الشروق أونلاين.
