«Les frigos ont sauté» : quand les vagues de canicule mettent les supermarchés à rude épreuve

Réservé aux abonnés «Les frigos ont sauté» : quand les vagues de canicule mettent les supermarchés à rude épreuve Par Chloé Costecalde Le 17 juillet 2026 à 17h24 Suivre Ajouter Le Figaro à vos sources préférées Sujets Picard FCD canicule Grande distibution Lire dans l’app Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp «Sous 40 °C, le matériel souffre, particulièrement en Île-de-France. Une climatisation ou une chambre froide peut lâcher», avait confié fin juin sur RTL Cécile Guillou, présidente de Picard Surgelés. François BOUCHON / Le Figaro Réfrigérateurs à l’arrêt, affichettes «Ne pas ouvrir» apposées sur certaines portes de vitrines réfrigérées... Alors que les épisodes de fortes chaleurs se succèdent, les installations frigorifiques des grandes surfaces sont soumises à une pression croissante. Passer la publicité Publicité «La chaîne du froid n’a pas été respectée.» La phrase est lâchée sans détour par un employé d’un supermarché parisien, sous couvert d’anonymat. Selon lui, en raison de la canicule, plusieurs installations frigorifiques de son magasin auraient cessé de fonctionner pendant plusieurs heures il y a quelques jours. «Les frigos ont sauté et sont passés de -20 °C à 2 °C», affirme-t-il, ajoutant que «dans le magasin en face, c’était pareil». Réfrigérateur hors service, serpillière abandonnée au pied du rayon surgelés, affichette «Ne pas ouvrir» apposée sur certaines portes de vitrines réfrigérées... Les fortes chaleurs mettent en lumière les fragilités des grandes surfaces. «Si ces épisodes caniculaires font désormais partie des situations que la grande distribution intègre dans son fonctionnement, ils mettent les magasins à rude épreuve», reconnaît Émilie Tafournel, directrice qualité de la Fédération du commerce et de la distribution (FCD). «Les meubles frigorifiques sont conçus pour fonctionner… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 75% à découvrir. Vous avez envie de lire la suite ? Débloquez tous les articles immédiatement. TESTEZ POUR 0,99€ Déjà abonné ? Connectez-vous