Les flocons d'avoine sont fortement contaminés au cadmium, selon une étude

Noeud racineConsoAlimentationAlimentationLes flocons d'avoine sont fortement contaminés au cadmium, selon une étudeAujourd'hui à 10h34PartagerPartagerWhatsappLinkedInMailmessengerSelon une étude de 60 millions de consommateurs, les flocons d'avoine contiennent du cadmium. - FreepikLes flocons d'avoine contiennent du cadmium et d'autres métaux lourds, selon une enquête de 60 millions de consommateurs publiée ce jeudi. Explications.if(smartInit){didomiNextConsent(45,(function(){Hubvisor("ready",null,(function(){sas.cmd.push((function(){sas.render("98")}))}))}))}Le matin, notre petit-déjeuner reste majoritairement composé d'une boisson chaude avec du pain ou des biscottes, des viennoiseries ou des céréales. Les ventes en volume ont augmenté de 3% pour le muesli croquant et de près de 16% pour les flocons d'avoine, selon le syndicat français des céréales du petit déjeuner.Un chiffre qui peut s'expliquer par leur image d'"aliment santé". Une enquête de 60 millions de consommateurs, publiée ce jeudi 23 avril, a donc voulu vérifier ce postulat en analysant 12 références de flocons d'avoine de grandes marques et de marques distributeurs, biologiques et conventionnelles.if(smartInit){didomiNextConsent(45,(function(){Hubvisor("ready",null,(function(){sas.cmd.push((function(){sas.render("76194")}))}))}))}Les flocons d'avoine sont principalement issus de la culture ou du stockage des graines, ils peuvent donc contenir des résidus de pesticides, de mycotoxines ou encore de métaux lourds. Mais bonne nouvelle, aucun résidu de pesticides n'a été retrouvé, comme le pointe l'étude.En revanche," ce n’est pas le cas des résultats de nos analyses menées sur les métaux lourds susceptibles de contaminer les aliments (plomb, mercure, cadmium et arsenic)", indique 60 millions de consommateurs. Ceux-ci sont présents naturellement dans le sol, l'air et l'eau, mais aussi produits par les activités humaines (agriculture, industrie). Le plus préoccupant étant le cadmium, présent dans...