Laut Forschung - Was Fischkonsum mit Hautkrebs zu tun haben könnte

Laut Forschung: Was Fischkonsum mit Hautkrebs zu tun haben könnteKönnte der regelmäßige Verzehr von Fisch wirklich etwas mit der Entstehung von schwarzem Hautkrebs zu tun haben? Forscher fanden Hinweise.Foto: Getty ImagesMelanieHoffmann21.04.2026 - 13:24 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenWer regelmäßig viel Fisch isst, könnte womöglich sein Risiko für schwarzen Hautkrebs erhöhen. Darauf weist eine große Langzeitstudie der Brown University mit Daten von fast 500.000 Menschen hin.Über 15 Jahre verfolgten die Forscher für ihre im Jahr 2022 veröffentlichte Studie rund 491.000 Personen. Die Probanden hatten ein Durchschnittsalter von 62 Jahren und waren zunächst gesund. Am Ende erkrankten mehr als 5000 von ihnen an einem bösartigen Melanom, weitere gut 3200 Personen an einer Vorstufe des Melanoms. Die Auswertung zeigt: Höherer Fischkonsum war mit einem höheren Risiko für beide Formen verbunden.Mehr Fisch, höheres Risiko?Konkret: Wer im Schnitt 14,2 Gramm Thunfisch täglich aß, hatte ein um 20 Prozent höheres Risiko als Menschen, die kaum Thunfisch verzehrten. Beim Frühstadium lag das Plus bei 17 Prozent. Ähnlich beim ungebratenen Fisch insgesamt: 17,8 Gramm täglich waren mit einem um 18 Prozent erhöhten Melanom-Risiko verbunden, beim Frühstadium sogar mit 25 Prozent. Für gebratenen Fisch zeigte sich dieser Zusammenhang nicht.Studie zeigt nur ZusammenhängeWichtig ist die Einordnung: Die Untersuchung belegt keinen ursächlichen Effekt. Sie zeigt lediglich einen statistischen Zusammenhang. Zudem basierten die Ernährungsdaten auf Selbstauskünften, und wichtige Risikofaktoren wie Hauttyp, Sonnenverhalten oder Anzahl von Muttermalen wurden nicht vollständig erfasst.Sind Schadstoffe schuld?Die Forscher mutmaßten, dass nicht der Fisch selbst entscheidend ist, sondern mögliche Schadstoffe wie giftige Chemikalien. „Wir vermuten, dass unsere Ergebnisse möglicherweise auf Schadstoffe im Fisch wie polychlorierte Biphenyle, Dioxine, Arsen und Quecksilber zurückzuführen sind...