كيف تميّز الزبادي اليوناني الحقيقي من المنتجات المقلدة
المصدر: صحيفة رأي اليوم | Source: صحيفة رأي اليوم
لندن-راي اليوم
كشفت خبيرة تغذية أن العديد من المنتجات التي تُسوَّق على أنها “زبادي يوناني” لا تُصنع بالطريقة التقليدية، ما يقلل من قيمتها الغذائية ويغيّر طبيعتها الأصلية.
وفقًا لموقع Verywell Health، يُنتج الزبادي اليوناني التقليدي عن طريق تصفية الزبادي العادي لإزالة مصل اللبن، ما يؤدي إلى تركيز البروتين، وتقليل اللاكتوز، والحصول على قوام كثيف وطبيعي. أما بعض المنتجات الأخرى، فتستخدم إضافات صناعية لمحاكاة هذا القوام دون المرور بعملية التصفية الفعلية.
قراءة المكونات: أول خطوة للتمييز
توضح خبيرة التغذية أن قائمة المكونات هي أول مؤشر على أصالة المنتج.
… [+]
ملاحظة تحريرية | Editorial Note: نُشر هذا المقال في الأصل بواسطة صحيفة رأي اليوم. خبر (Khabr) هي منصة إعلامية أردنية مرخّصة تعمل بالذكاء الاصطناعي. نضيف قيمة تحريرية من خلال: تحليل ذكي للأخبار، ملخصات تلقائية، رواية صوتية بالذكاء الاصطناعي، ترجمة متعددة اللغات، وتدقيق الحقائق. هدفنا جعل الأخبار أكثر وضوحاً وسهولةً للقارئ العربي.
This article was originally published by صحيفة رأي اليوم. Khabr is a licensed Jordanian AI-powered news platform (Registration #82086). We add editorial value through: AI-powered news analysis, automated summaries, AI audio narration, multi-language translation (Arabic, English, French, Turkish), and AI fact-checking. Our mission is to make news more accessible and understandable for Arabic-speaking audiences worldwide.
