كيف تغيّر الأحوال الجوية القاسية الزراعة في ألمانيا؟

طبيعة وبيئةألمانياكيف تغيّر الأحوال الجوية القاسية الزراعة في ألمانيا؟ توماس كولمان2026/7/28٢٨ يوليو ٢٠٢٦يواجه المزارعون في ألمانيا تحديات بسبب الحر والجفاف والأمطار الغزيرة والصقيع المتأخر. ولكنهم باتوا يتعاملون مع ذلك منذ فترة طويلة باستخدام أصناف معدلة ومحاصيل جديدة وتقنيات تربية حديثة وطرق زراعية متغيرة. https://p.dw.com/p/5Hr53الحماية من الشمس والأمطار الشديدة: شرائح خلايا ضوئية فوق كروم العنب قرب مدينة فرايبورغ الألمانيةصورة من: Philipp von Ditfurth/dpa/picture allianceإعلانجاءت موجة الحر في نهاية حزيران/يونيو في وقت غير مناسب بالنسبة للكثير من المزارعين في ألمانيا. فبينما كان الشعير جاهزًا للحصاد في العديد من مناطق ألمانيا، ضرب الجفاف محاصيل أخرى في مرحلة حساسة جدًا من مراحل نموها. وحول ذلك قال هورست غومان، من غرفة زراعة شمال الراين-ويستفاليا، في حوار مع DW: "هذا العام عام صعب آخر على المزارعين". وتأثر بشكل خاص محصول الذرة. فقد تزامنت موجة الحر الشديدة مع فترة الإزهار. ويقول غومان: "أصبحنا نلاحظ هنا وهناك أن الذرة لا تُكوّن أكوازًا. وهذا يعني طبعًا فشل المحصول بشكل تام". وتضررت مناطق زراعية أوروبية أخرى بشكل أقوى نتيجة موجة الحر في حزيران/يونيو الماضي بدرجات حرارة قصوى تجاوزت 40 درجة مئوية. وبحسب تحليل حديث أجرته رابطة تجارة الحبوب الأوروبية (Coceral) فقد أدت موجة الحر إلى انخفاض قيمة محصول الحبوب الأوروبي بأكثر من ملياري يورو، وقد تكبدت فرنسا والمجر أكبر الخسائر. وبسبب موجة الحر هذه فقد خفضت رابطة تجارة الحبوب في الاتحاد الأوروبي توقعاتها لإنتاج الحبوب في دول الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة بنحو تسعة ملايين طن، أي بانخفاض يعادل 3 بالمائة. ويتوقع معهد وحدة استخبارات الطاقة والمناخ (ECIU) في لندن انخفاضًا بنسبة 5 بالمائة. وتشير التوقعات إلى أن الذرة تشكل أكثر محاصيل الحبوب انخفاضًا في أوروبا، حيث سينخفض إنتاجها إلى النصف تقريبًا. حقل حبوب قبل الحصاد في ولاية هيسنصورة من: picture-alliance/dpa/F. Rumpenhorst الحر يؤدي إلى نضج الحبوب مبكرًا وكذلك أثرت الأحوال الجوية على القمح والشعير: في بعض الحالات تم حصاد الشعير قبل موعده بعدة أسابيع. ومن المحتمل بحسب تقديرات هورست غومان من غرفة زراعة شمال الراين-ويستفاليا أن يكون محصول الشعير أقل من المتوسط بقليل. وهو يتوقع خسارة نحو عشرة بالمائة من محصول القمح. ومن أجل التكيف مع ذلك لا بد من إدارة محكمة للمخاطر، بحسب غومان. فبدلًا من زراعة صنف واحد فقط، تعتمد العديد من المزارع في ألمانيا على أصناف مختلفة لها مواعيد نضج مختلفة. "لا يمكن التنبؤ بموعد حدوث موجة حر شديدة كهذه"،  كما يقول غومان. ويضيف أن من يزرع عدة أصناف يُوزّع المخاطر على مراحل نمو مختلفة. ويتمتع الشعير هنا بميزة طبيعية؛ فهو ينضج قبل القمح وغالبًا ما يكتمل تكوين حبوبه قبل بدء الجفاف الشديد في أوائل الصيف. أزهار دراق متجمدة بعد الري للحماية من الصقيعصورة من: Sebastian Willnow/dpa/picture alliance معاناة مزارعي الفواكه وبينما يهدد الجفاف المحاصيل الزراعية في الحقول، يخشى مزارعو الفواكه في ألمانيا من الصقيع المتأخر. فبسبب تغيّر المناخ واعتدال درجات الحرارة في الشتاء، باتت تتشكل في وقت أبكر براعم الزهور التي تتكون منها الثمار لاحقًا. ومع ذلك من الممكن أن تستمر ليالي الصقيع حتى أواخر الربيع. ولذلك يقوم الكثير من مزارعي الفواكه في ألمانيا بحماية أزهارهم باستخدام أنظمة ريّ مضادة للصقيع، حيث يتم رش الماء على الأزهار بحيث تتشكل طبقة من الجليد. ويوضح غومان أن هذا يؤدي إلى "حفظ الكثير من الحرارة في الداخل، بحيث لا تنخفض درجات الحرارة إلى الحد الذي كانت ستنخفض فيه بدون الريّ المُضاد للصقيع". وخلال فترات الجفاف الطويلة في الصيف، يمكن لمزارع الفواكه استخدام هذه الأنظمة للريّ. وتوجد أيضًا حلول تقنية للتعامل مع الحرارة المرتفعة. إذ إن شبكات الحماية من البرد لم تعد تقتصر وظيفتها اليوم على الحماية من الأحوال الجوية القاسية، بل توفر الظل للثمار وتحميها من حروق الشمس. بالإضافة إلى ذلك يتم تجريب استخدام شرائح خلايا ضوئية نصف شفافة في زراعة الفواكه والعنب (انظر الصورة الرئيسية). وهذه الشرائح تُولد الكهرباء وتحمي النباتات من أشعة الشمس الزائدة وتسمح بمرور ما يكفي من الضوء. يرى غومان أن الري يمثل أداة مهمة، ولكنه ليس مُجديًا من الناحية الاقتصادية دائمًا: الخضراوات والبطاطس والفواكه تُدرّ عائدات عالية تُبرّر الاستثمار. ولكن الريّ غيرمجدٍ في زراعة الحبوب أو الذرة: "التكاليف ببساطة مرتفعة للغاية"، كما يقول غولمان. أصناف جديدة لمناخ أكثر دفئًا وضمن هذا السياق يجري إدخال نباتات جديدة في الدورة الزراعية. حيث باتت تُزرع اليوم في ولاية شمال الراين-ويستفاليا أصناف تعود أصولها الوراثية إلى مناطق أكثر دفئًا في أوروبا. ويقول غومان: "نستخدم مثلًا الكثير من الجينات الفرنسية لقمحنا".  والحبوب ذات السيقان الأقصر، التي تسمى بالأصناف شبه القزمية، موجودة في ألمانيا منذ عدة سنين. وتتميز سيقان القمح القصيرة بقدرتها على حمل سنابل أثقل وزنًا وبكونها أقل عرضة للكسر بسبب الأمطار الغزيرة أو البرد أو الرياح، وكذلك بحاجتها إلى كميات أقل من الماء. كما تجري في ألمانيا أبحاث على أصناف قمح ذات جذور عميقة. وتهدف الأبحاث الحالية في "معهد يوليوس كوهن الاتحادي للنباتات المزرعة" (JKI) إلى تطوير قمح تتكيف جذوره مع الجفاف: لا تنمو عميقًا في التربة إلا عندما يقل الماء في الطبقة السطحية. مقارنة بين إنتاجية القمح في ألمانيا والولايات المتحدة كان محصول عام 2025 في ألمانيا أعلى من المتوسط بشكل ملحوظ، ولذلك فإن الكميات المتوقعة لهذا العام لا تزال ضمن النطاق الطبيعي للمحصول السنوي. وكذلك يظهر من خلال مقارنة إنتاج القمح في الولايات المتحدة الأمريكية أن ألمانيا لا تزال من أفضل المناطق الزراعية في العالم. ويقول الخبير الزراعي غومان: "مناخ ألمانيا ملائم جدًا لزراعة الحبوب والفواكه". ويضيف أنَّ محصول القمح للهكتار الواحد في جنوب غرب ولاية شمال الراين ويستفاليا أعلى بضعفين وحتى ثلاثة أضعاف مما هو عليه في الولايات المتحدة الأمريكية. "هنا في منطقة الراين، نحصد نحو عشرة أطنان من القمح في الأرض الخصبة، ومع الظروف المناخية العادية قد يصل الإنتاج إلى أحد عشر أو اثني عشر طنًا للهكتار الواحد. وعندما ننظر إلى إحصاءات وزارة الزراعة الأمريكية، نجد أن إنتاج القمح هناك يتراوح ربما بين ثلاثة أطنان وثلاثة أطنان ونصف للهكتار الواحد". تجارب على محاصيل جديدة ويشهد قطاع الزراعة أيضًا تجارب على محاصيل جديدة. حيث بات يُزرع فول الصويا في أجزاء من ألمانيا، حتى وإن كان ذلك على نطاق ضيق جدًا. وتجرى تجارب حتى على الذرة الرفيعة، المعروفة في مناطق العالم القاحلة - ولكن كذلك على نطاق ضيق جدًا. وكذلك تتوسع زراعة العنب ببطء نحو الشمال، وهذا مؤشر واضح على تغير المناطق النباتية. ويرى الخبير غومان أن حالة التربة لا تقل أهمية عن الأصناف الجديدة. ويقول من الضروري تجنب انضغاط التربة حتى تتمكن الجذور من اختراقها بعمق. لقد اضطر المزارعون دائمًا للتكيف مع الظروف المناخية المتغيرة، ولكن الجديد هو سرعة هذا التكيف، كما يقول غومان: "بينما كانت تغيرات المناخ تحدث على مدى أجيال، أصبح تحدث اليوم خلال عقود قليلة".  وفي الوقت نفسه تتمتع الزراعة الحديثة اليوم بإمكانيات أفضل بكثير مما كان لدى الأجيال السابقة. وتظر أصناف جديدة في خلال بضع سنين، وتعمل شركات تحسين النباتات باستمرار على تطوير نباتات أكثر تحملًا للجفاف والحرارة. ومن المؤكد بالنسبة للخبير الزراعي غومان إن تزايد وتيرة الأعوام شديدة الحرارة لن يكون استثناء. ويقول إن موجات الجفاف الشديد في عامي 2018 و2019 وكذلك موجات الحر الأخيرة هي جزء من اتجاه عام: "ومن الممكن بالتأكيد أن يُعزى ذلك إلى تغيّر المناخ الواضح. ولذلك يجب على الزراعة أن تستمر في التكيف، كما فعلت منذ قرون من الزمن". أعده للعربية: رائد الباش توماس كولمان محرر يركز على الأسواق المالية العالمية والتجارة العالمية والاقتصادات الناشئة.ملاحظاتك!ملاحظاتكم!إعلان