خبيرة غذاء تنسف الصورة السلبية لـ الخبر: لا تشيطنوه!

فنّدت خبيرة أغذية أسبانية، الصورة السلبية التي ارتبطت بالخبز خلال السنوات الأخيرة، مؤكدة أنه طعام أساسي لا ينبغي شيطنته، بل فهمه ضمن سياق النظام الغذائي الكامل. وقالت أستاذة تكنولوجيا الأغذية والخبيرة في مجال الخبز، أنخيليس روميرو، في مقابلة مع صحيفة إل باييس، أن المشكلة...