Kevin, 28 ans, charcutier traiteur, ne se verse pas de salaire : « Je suis happé par mon travail. Je n’ai pas le temps de me poser de questions »

« La bonne paye ». Chaque semaine, « Le Monde » parle d’argent avec les jeunes. Que signifie « bien gagner sa vie » ? Comment se projettent-ils dans l’avenir ? Cette semaine, Kevin Lahcen raconte son parcours, de l’apprentissage dès 15 ans à l’ouverture de son commerce.