KaffeeKonsum: So viele Deutsche halten Kaffee für unverzichtbar

KaffeeKonsum : So viele Deutsche halten Kaffee für unverzichtbarVon Josephine Bewerunge04.06.2026, 07:27Lesezeit: 3 Min.Bildbeschreibung ausklappenIn Ostdeutschland nutzen besonders viele Menschen zu Hause eine Filtermaschine.dpaEine aktuelle Studie untersucht die Gewohnheiten deutscher Kaffeetrinker. Sie zeigt: Kaffee wird mehr und mehr zum Luxusgut. Und das, obwohl die meisten ihn zum Leben brauchen.Zusammenfassung Anhören Merken TeilenVerschenkenDrucken Zur App Wenn die Kaffee-Kiste im Freiburger Stadtteil Wiehre ihre Luke öffnet, dauert es nicht lange, bis sich die gestreiften Liegestühle ringsherum mit Menschen füllen. Die minzgrüne Ape ist unter Freiburgern für ihren besonderen Charme bekannt. Kern ihrer Anziehungskraft ist jedoch die glänzende Siebträgermaschine, die sich in ihrem Inneren verbirgt. „Wir haben eine richtig gute Bohne, die in den Espressi und in den Milchgetränken supergut läuft“, sagt Jenny Fehrenbach. Seit anderthalb Jahren ist sie Geschäftsführerin der Kaffee-Kiste und des dazugehörigen Café August in der Freiburger Altstadt.Dass die Bohnenpreise in die Höhe schießen, spürt auch die Kaffee-Kiste deutlich. Die lokale Rösterei, von der sie ihren Kaffee bezieht, habe etwa im vergangenen Jahr kaum Robustabohnen erwerben können. „Das liegt auch am Klimawandel“, sagt Fehrenbach, „an Wetterextremen wie Regen und Trockenheit.“ In der Folge musste auch die Kaffee-Kiste ihre Preise erhöhen. 3,90 Euro kostet der Cappuccino aktuell, die vier Euro möchten sie ungern übersteigen. „Wir wollen, dass der Kaffee weiterhin ein Allerweltsprodukt bleibt“, sagt Fehrenbach. „Auch wenn wir natürlich wissen, dass diese Preise schon jetzt nicht für alle leistbar sind.“ F.A.Z.-Artikel häufiger in Ihren Suchergebnissen sehen F.A.Z. bei Google bevorzugen Zu einem ähnlichen Schluss kommt eine nach eigenen Angaben repräsentative Umfrage, die der Kaffeehersteller Tchibo zusammen mit dem Wirtschaftsmagazin „brand eins“ und Statista durchgeführt hat. 1500 Menschen zwisc...