« Je voulais faire une agriculture propre » : en Mayenne, des éleveurs réduisent la pollution aux nitrates en faisant davantage pâturer leurs vaches :

LOUISE QUIGNON POUR « LE MONDE » Planète Planète Planète Eau Eau Eau « Je voulais faire une agriculture propre » : en Mayenne, des éleveurs réduisent la pollution aux nitrates en faisant davantage pâturer leurs vaches : Par Léa Sanchez (Colombiers-du-Plessis, Désertines et Lesbois [Mayenne], envoyée spéciale) Publié aujourd’hui à 16h30 Temps de Lecture 4 min. Article réservé aux abonnés Lire plus tard Mettre Le Monde en favori sur Google (() => { const scope = document.currentScript && document.currentScript.parentElement; const element = scope && scope.querySelector('[data-element="google-discover-button-link"][data-google-discover-ready="false"]'); const referrerType = document.documentElement.dataset.googleDiscoverReferrerType || ''; if (!(element instanceof HTMLAnchorElement) || !referrerType) { return; } element.href = referrerType === 'discover' ? element.dataset.discoverUrl : element.dataset.searchUrl; element.dataset.referrerType = referrerType; element.dataset.googleDiscoverReady = 'true'; })(); Partager Partager sur Messenger Partager sur Facebook Envoyer par e-mail Partager sur Linkedin Copier le lien ReportageUne vingtaine d’éleveurs ont choisi de se détourner des cultures du maïs et des livraisons de soja pour l’alimentation de leurs troupeaux. Ce changement présente de nombreux bénéfices. C’est devenu un rituel. Sur ses terres verdoyantes du bocage mayennais, Christophe Mongodin a pris l’habitude, depuis quelques années, de scruter la pousse des prairies grâce à son herbomètre. L’éleveur de 56 ans pose à intervalles réguliers l’engin longiligne, prolongé d’un disque ovale, sur les tiges humides pour mesurer la hauteur et la quantité d’herbe disponible. En ce début de mai, les brins de la parcelle qu’il inspecte culminent à 13 centimètres. Il faudra encore patienter avant que ses 80 vaches laitières puissent venir y brouter. « Si je les amenais ici tout de suite, elles n’auraient pas assez à manger », détaille-t-il. L’agriculteur, également ad...