« Je me suis demandé pourquoi subitement les Américains voulaient importer de la choucroute » : Robert Kennedy Jr lance la mode aux USA

En région,Bas-Rhin« Je me suis demandé pourquoi subitement les Américains voulaient importer de la choucroute » : Robert Kennedy Jr lance la mode aux USALa déclaration d’amour pour la choucroute du ministre de la Santé de Donald Trump a fait exploser les ventes de ce légume en Amérique. Depuis, les producteurs alsaciens sont sollicités par les clients d’Outre-Atlantique.Par Martin Antoine Le 3 mai 2026 à 12h16Les producteurs de choucroute alsaciens sont contactés par des clients américains, la recette n'étant pas produite aux Etats-Unis. Istock/Peter MeadeRéagirEnregistrerPartager« Make America Healthy Again » ou comment ce slogan porté par l’administration Trump résonne dans les hangars de fermentation de certains choucroutiers alsaciens ces derniers jours. « Les premiers appels datent d’il y a environ dix jours. Ça me fait réviser mon anglais », s’amuse Hugo Meyer, cogérant de la choucrouterie Meyer-Wagner à Krautergersheim (Bas-Rhin).À lire aussi« C’est un produit sain » : comment la choucroute veut redorer son imageLe responsable évoque ainsi ces coups de fil passés de l’autre côté de l’Atlantique par des grossistes, croisiéristes ou encore hôteliers à la recherche du fameux chou alsacien. « J’avoue que je me suis demandé pourquoi subitement les Américains voulaient importer de la choucroute », reconnaît le jeune homme.Pour trouver l’origine de ce soudain désir de choucroute, il faut se rendre sur la chaîne YouTube de l’influenceuse américaine Katie Miller. Cette célèbre créatrice de contenus a reçu dans son podcast fin novembre Cheryl Hines. Une invitée qui n’est autre que la femme de Robert F. Kennedy JR, le ministre de la Santé de Donald Trump.Le boom de l’alimentation fermentéeDans ce format intimiste, elle a confié que « mon mari mange de la choucroute chaque matin à 6h30 avec un steak. Quand nous allons au restaurant ensemble, j’ai même un tupperware avec de la choucroute dans mon sac pour être certain d’en avoir à table avec nous » ! Des propos qui...