«Je me sens obligé de laisser quelque chose» : avantageux selon les restaurateurs, la digitalisation du pourboire irrite les clients

Réservé aux abonnés «Je me sens obligé de laisser quelque chose» : avantageux selon les restaurateurs, la digitalisation du pourboire irrite les clients Par Pauline Landais-Barrau Le 11 juillet 2026 à 11h00 Suivre Ajouter Le Figaro à vos sources préférées Sujets Restauration Restaurant Lire dans l’app Sauvegarder Nouvelle fonctionnalité ! Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp Avec la digitalisation du pourboire, les compléments de rémunération peuvent atteindre plus de 1000 euros par mois pour les serveurs, affirme Xavier Debbasch, à la tête de l’entreprise Tipgo. Ever / ADOBE STOCK Dans un monde où les petites pièces ont quitté les portefeuilles, où le paiement par carte bancaire s’impose, le pourboire passe de plus en plus directement par le terminal de paiement. Au grand dam de nombreux clients, certains parlant même de «prise en otage». Passer la publicité Publicité «C’est vraiment un truc que je ne comprends pas. C’est du vol !», s’emporte Tanguy, alors que la serveuse du restaurant dans lequel il vient de déjeuner l’invite à laisser un pourboire de 10, 15 ou 20% directement sur le terminal de paiement. «Je me suis senti obligé de laisser quelque chose, et finalement je n’ai même pas eu le droit à un regard ni à un merci», déplore ce Parisien de 39 ans, qui a le sentiment «d’être un pigeon». Une scène plutôt commune aujourd’hui à Paris, et dans les grandes villes françaises, où de plus en plus de restaurateurs se dotent de solutions de paiement dans lesquelles le pourboire est intégré. Tanguy regrette l’époque où le client pouvait laisser une pièce sur la table, voire un billet, le tout accompagné d’un remerciement lorsqu’il était vraiment satisfait du service. Comme lui, de nombreux clients pestent contre la digitalisation des pourboires, qui commence à se généraliser dans les bars et restaurants de l’Hexagone. Un «nouveau principe affreux» selon… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 86% à découvrir. Vous avez envie de lire la suite ? Débloquez tous les articles immédiatement. TESTEZ POUR 0,99€ Déjà abonné ? Connectez-vous