Hopfen, Hefe, Heimat - Neue Routen locken Ausflügler mit Natur und Braukunst

Hopfen, Hefe, Heimat: Neue Routen locken Ausflügler mit Natur und BraukunstFoto: picture alliance/dpaLenaBraun10.04.2026 - 15:48 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenAm Vatertag ziehen viele mit Bollerwagen und Bier los – doch statt planlosem Umherlaufen setzen immer mehr Ausflügler auf feste Routen. In ganz Deutschland entstehen sogenannte Bierwanderwege, die Natur, Bewegung und Einkehr gezielt verbinden.Besonders dicht ist das Angebot in Franken: Dort liegen Brauereien, Gasthöfe und Biergärten oft nur wenige Kilometer auseinander. Doch auch in anderen Regionen Deutschlands entstehen kreative Routen rund ums Bier. TRAVELBOOK (gehört ebenfalls zu Axel Springer) stellt eine Auswahl vor. Franken als Zentrum der BierwegeEin Beispiel ist der 13-Brauereien-Weg östlich von Bamberg. Auf mehreren Kilometern verbindet er traditionsreiche Betriebe, in denen insgesamt 86 Biersorten gebraut werden, unter anderem die fränkische Spezialität Rauchbier. Die Strecke ist 33 Kilometer lang, lässt sich aber gut in mehrere Etappen aufteilen.Noch kompakter ist der Brauereienweg bei Aufseß: vier Brauereien auf nur etwa 1280 Einwohner – laut Gemeinde ein Weltrekord. Ein 14 Kilometer langer Rundweg verbindet alle Stationen. Wer überall einkehrt und Stempel sammelt, erhält am Ende einen Titel als „Fränkischer Ehrenbiertrinker“.Routen zwischen Stadt, Natur und BraukunstAuch außerhalb Bayerns gibt es ähnliche Angebote. In Ehingen an der Donau führt ein Rundweg zu vier Brauereien, ergänzt durch Audioguides und einen ausleihbaren „Bier-Rucksack“ für unterwegs.In Freiburg lassen sich Brauereien direkt aus der Innenstadt erwandern, etwa auf den Roßkopf mit Blick auf Schwarzwald und Stadt. Alternativ führt eine Tour vom Schluchsee zur Rothaus-Brauerei, bekannt für ihr „Tannenzäpfle“.Weiter nördlich sind klassische Bierwanderwege seltener. Stattdessen werden einzelne Brauereibesuche mit Wanderungen kombiniert, etwa rund um den Laacher See in der Eifel oder im Teutoburger Wald bei Detmold,...