كشفت احدث الدراسات العلمية ان الاعتقاد السائد حول مخاطر الدهون يحتاج الى مراجعة شاملة حيث لم تعد تلك العناصر الغذائية مجرد مسببات لزيادة الوزن بل اصبحت جزءا محوريا في الحفاظ على توازن الجسم الحيوي.
واوضحت الابحاث ان الدهون تعمل كعضو نشط يفرز هرمونات حيوية تتواصل مباشرة مع الدماغ والجهاز المناعي مما يغير النظرة التقليدية لها كعنصر ضار يجب تجنبه تماما في الوجبات اليومية لضمان صحة افضل للجميع.
وبين الخبراء ان الخطر الحقيقي لا يكمن في تناول الدهون بحد ذاتها بل في نوعية الدهون المستهلكة ومكان تركزها داخل الجسم خاصة الدهون الحشوية التي تحيط بالاعضاء الداخلية وتسبب العديد من الامراض المزمنة.
تصحيح المفاهيم حول الدهون
واكد الاطباء ان فكرة تقليل الدهون الى ادنى مستوياتها هي نصيحة قديمة حيث يتم استبدالها غالبا بكربوهيدرات مكررة او سكريات تضر الجسم اكثر من الدهون الطبيعية الصحية التي يحتاجها الانسان للقيام بوظائفه الحيوية.
واضاف المختصون ان الدهون ليست نمطا واحدا فهناك دهون مفيدة موجودة في زيت الزيتون والاسماك والمكسرات تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات بشكل كبير بدلا من الاعتماد على الدهون المشبعة الضارة.
واشار الباحثون الى ان النحافة لا تعني دائما التمتع بصحة جيدة فهناك اشخاص يملكون اجساما نحيفة لكنهم يعانون من تراكم الدهون الحشوية داخليا وهو ما يعرضهم لمخاطر صحية تشبه تماما مخاطر السمنة المفرطة.
مخاطر الدهون الحشوية وتوزيعها
وشدد الخبراء على ان مكان تخزين الدهون في الجسم اهم بكثير من كميتها حيث تعتبر الدهون المتراكمة حول البطن والاجهزة الداخلية اكثر خطورة من الدهون التي تتوزع تحت الجلد في مناطق اخرى.
واوضح التقرير ان قياس محيط الخصر ومتابعة مستويات السكر والدهون الثلاثية في الدم يعد مؤشرا ادق بكثير للصحة العامة من الاعتماد الكلي على مؤشر كتلة الجسم او الميزان العادي لقياس الوزن فقط.
وختم المتخصصون بنصيحة ضرورية وهي ضرورة اختيار الدهون الصحية بعناية والتركيز على جودة النظام الغذائي الكلي بدلا من الهوس بتقليل الدهون فقط لضمان حياة صحية خالية من الامراض المزمنة والاضطرابات الايضية الخطيرة.
