Flan, baguette et galette : les artisans Elio et Franck collectionnent prix et boutiques dans les Hauts-de-Seine

RécitRécitHauts-de-SeineFlan, baguette et galette : les artisans Elio et Franck collectionnent prix et boutiques dans les Hauts-de-SeineLes deux amis, pâtissier pour le premier et boulanger pour le second, ont ouvert leur première adresse en 2022 dans les Yvelines, avant de s’installer à Suresnes, à Rueil-Malmaison puis à Neuilly. Une croissance portée par les multiples récompenses décernées par leurs pairs.Par Anne-Sophie Damecour Le 26 mai 2026 à 12h45Neuilly, le 20 mai 2026. Elio le pâtissier (à gauche) et Franck le boulanger ont ouvert leur première adresse en 2022 dans les Yvelines. Ils sont désormais présents à Suresnes, Rueil-Malmaison et Neuilly. LP/A.-S.D.Offrir cet articleRéagirEnregistrerPartagerLeur flan avait déjà décroché la première place du podium francilien en 2025, récompense décernée par le syndicat des boulangers du Grand Paris. Pas étonnant donc de retrouver Elio et Franck il y a quelques jours dans le classement réalisé par l’émission « Très très bon » de François-Régis Gaudry sur Paris Première.Elio le pâtissier et Franck le boulanger se sont rencontrés lorsqu’ils travaillaient tous deux Chez Meunier, enseigne désormais bien implantée en Île-de-France. Les deux trentenaires se lient d’amitié et décident de créer leur concept, fait d’une impressionnante gamme de viennoiseries addictives, de pains au levain et des classiques de la pâtisserie revisités. « On est vraiment partis de zéro, on vivait en colocation mais on y croyait déjà », rembobine Elio, né au Liban et arrivé en France à l’âge de 12 ans.Lire l’article maintenantDéjà abonné ? Se connecterJournal du jour26 mai 2026Lire le journal