فحم بدل الكاكاو.. الرقابة تكشف مصنعا سريا للبسكويت في مصر

play البث الحي تسجيلأظهر القائمة الرئيسيةNavigation menuأخباراعرض المزيدعربيدوليسياسةمراسلو الجزيرةصحافةتحققوسمموسوعةحرياتبالصوراقتصادرياضةرأياعرض المزيدمقالاتمدوناتميداناعرض المزيدإعلامدراساتتراثسلاحصراعفكر ونفسوجوهملفاتمتخصصةاعرض المزيدعلوم وبيئةصحةتكنولوجياأسلوب حياةمرأة ورجلسفرثقافةفنمنوعاتمحلياتاعرض المزيدفلسطيناليمنسوريا الآنالسودانمصرالعراقلبنانالمغربليبيافيديوplay البث الحي اضغط هنا للبحثsearchتسجيلNavigation menucaret-leftالآنفلسطينإيراناليمنسوريالبنانأوكرانياcaret-rightمنوعات|مصرفحم بدل الكاكاو.. الرقابة تكشف مصنعا سريا للبسكويت في مصراستمعاستمع (4 دقيقة)حفظ xwhatsapp-strokecopylinkالمصنع غير المرخص ضبط في مركز كفر شكر بمحافظة القليوبية (الصحافة المصرية)Published On 16/8/202616/8/2026|آخر تحديث: 00:39 (توقيت مكة)آخر تحديث: 00:39 (توقيت مكة)أثار ضبط مصنع غير مرخص لإنتاج البسكويت في محافظة القليوبية شمال القاهرة استغرابا، بعدما كشفت حملة رقابية استخدام الفحم النباتي لإكساب منتجاته اللون الأسود بدلا من الكاكاو، إلى جانب ضبط خامات غذائية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر. وجاءت الواقعة أثناء حملة على أحد مصانع البسكويت في مركز كفر شكر، وتحفظت الجهات الرقابية على كميات من الخامات والمنتجات، واتخذت الإجراءات القانونية بحق المصنع، وفق ما أوردته الصحافة المصرية. أظهرت نتائج الحملة استخدام مادة الفحم النباتي، المعروفة في المضافات الغذائية بالرمز "إي 153″، في تلوين البسكويت باللون الأسود، بدلا من استخدام الكاكاو أو مكونات الشوكولاتة المعتادة. وقالت تقارير مصرية إن المصنع كان ينتج بسكويتا شبيها بالمنتجات المعروفة بالبسكويت الأسود، فيما لم يكن مرخصا لممارسة النشاط الغذائي. وتحفظت الأجهزة الرقابية على نحو 1.8 طن من الخامات والمنتجات داخل المصنع، بينها خامات منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر، قبل اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. لم تقتصر المخالفات على استخدام الفحم، إذ كشفت الحملة عن وجود خامات غذائية غير صالحة للاستخدام، بينها مواد منتهية الصلاحية، إضافة إلى منتجات معدة للتصنيع أو إعادة التصنيع. وأثارت الواقعة اهتماما على مواقع التواصل الاجتماعي، خصوصا أن البسكويت من المنتجات التي يكثر استهلاكها بين الأطفال، مما أعاد إلى الواجهة مسألة الرقابة على المصانع غير المرخصة ومصادر المواد المستخدمة في تصنيع الأغذية. ولا يعني ضبط الفحم النباتي في المصنع أن كل استخدام له في المنتجات الغذائية ضار بالضرورة؛ فبعض أنواع الفحم المنشط أو الفحم النباتي تستخدم مضافات غذائية في سياقات محددة وتخضع لضوابط تختلف بحسب المادة والكمية والاستخدام. لكن المشكلة في هذه الواقعة، وفق ما نقلته وسائل إعلام عن الجهات الرقابية، لا تتعلق باللون الأسود وحده، وإنما باستخدام مادة في عملية تصنيع داخل مصنع غير مرخص، بالتزامن مع وجود خامات منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر. وحذر متخصصون في التغذية من التعامل مع المواد غير المخصصة للاستهلاك الآدمي أو الخامات مجهولة المصدر باعتبارها بدائل للمكونات الغذائية، مؤكدين أن الغش في مكونات الأغذية قد يعرض المستهلك لمخاطر صحية. وجاء ضبط المصنع ضمن حملات رقابية تستهدف المنشآت الغذائية المخالفة، وانتهت الحملة بالتحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المسؤولين عن المصنع. وتسلط الواقعة الضوء مجددا على مخاطر التصنيع خارج الأطر الرقابية، خصوصا عندما يتعلق الأمر بمنتجات غذائية واسعة الانتشار، إذ لا يستطيع المستهلك معرفة المواد المستخدمة في تصنيعها أو مدى صلاحيتها بمجرد النظر إلى المنتج النهائي. إعلان من نحنمن نحناعرض المزيدمن نحنالأحكام والشروطسياسة الخصوصيةسياسة ملفات تعريف الارتباطتفضيلات ملفات تعريف الارتباطبيان إمكانية الوصولخريطة الموقعتواصل معناتواصل معنااعرض المزيدتواصل معنااحصل على المساعدةأعلن معناابق على اتصالالنشرات البريديةرابط بديلترددات البثبيانات صحفيةشبكتناشبكتنااعرض المزيدمركز الجزيرة للدراساتمعهد الجزيرة للإعلامتعلم العربيةمركز الجزيرة للحريات العامة وحقوق الإنسانقنواتناقنواتنااعرض المزيدالجزيرة الإخباريةالجزيرة الإنجليزيالجزيرة مباشرالجزيرة الوثائقيةالجزيرة البلقانعربي AJ+تابع الجزيرة على: