Europäisches Spargelmuseum - Deutschlands Lieblingsgemüse hat eigenes Museum

Europäisches Spargelmuseum: Deutschlands Lieblingsgemüse hat eigenes MuseumEin ganzes Museum für nur ein Gemüse? Gibt es tatsächlich! Foto: picture alliance/ShotshopRobin Hartmann07.04.2026 - 09:51 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenWer in Bayern Spargel liebt, landet oft in Schrobenhausen – und steht dort vor einem Museum, das sich seit 40 Jahren nur einem Gemüse widmet. Im Europäischen Spargelmuseum dreht sich auf zwei Etagen alles um die weißen Stangen, von ihrer Geschichte bis zu seltenen Sammlerstücken.Die Stadt gilt seit Jahrzehnten als Spargelhochburg. Schon seit 1913 wird hier, laut TRAVELBOOK (gehört ebenfalls zu Axel Springer), großflächig angebaut. Dass dem „weißen Gold“ schließlich ein eigenes Museum gewidmet wurde, passt zur regionalen Bedeutung. Untergebracht ist es in einem alten Turm der Stadtmauer, der früher Gefängnis und Amtsstube war.Spargel von Medizin bis LuxusgutIm Erdgeschoss zeigt die Ausstellung, wie vielseitig Spargel früher genutzt wurde. Alte Kräuterbücher und Kupferstiche belegen seine Rolle in Medizin und Forschung. Auf der Website heißt es, Besucher bekommen „alles rund um das Thema Spargel: Geschichte, Botanik, Anbau, Kunst und Kuriositäten“ geboten.Auch Werkzeuge aus verschiedenen Jahrhunderten sind zu sehen. Sie zeigen, wie aufwendig Anbau und Ernte waren und teilweise noch sind. Ein kurzer Film erklärt zusätzlich Herkunft und Bedeutung des Gemüses. Seltene Stücke und große NamenIm Obergeschoss wird es ungewöhnlich: Hier geht es um Spargel in Küche und Kultur. Besucher finden Kochbücher, Rezepte und spezielles Geschirr. Besonders auffällig ist eine Spargeldeckeldose aus Meissner Porzellan. Von ihr existieren weltweit nur noch zwei Exemplare.Hinzu kommt ein weiteres wertvolles Objekt: eine Spargelzange aus dem Jahr 1890, gefertigt vom russischen Hofjuwelier Carl Peter Fabergé. Auch bemalte Teller mit Spargelmotiven gehören zur Sammlung.Auszeichnungen und viele BesucherDas Museum wurde kurz nach seiner Eröffnung 1993 vom...