Ernährung bei Kindern - Lebenslang krank durch die Fertig-Falle?

Ernährung bei Kindern: Lebenslang krank durch die Fertig-Falle?Übergewicht, Diabetes, Depression: Experten schlagen AlarmHochverarbeitete Fertiggerichte wie Tiefkühlpizza lassen sich bequem vor dem Fernseher verzehren – und befeuern die später MangelbewegungFoto: Christoph Soeder/dpa17.04.2026 - 13:32 Uhr TTS-Player überspringen↵Artikel weiterlesenBerlin – Für viele Eltern ist es die pure Bequemlichkeit, für ihre Kinder kann die falsche Ernährung dramatische Folgen für das restliche Leben haben. Dabei ist den Erwachsenen oft nicht klar, dass sie leichtfertig schlechte Grundlagen schaffen. Experten warnen erneut vor den Folgen einer Ernährung, die tückischerweise kaum mit Aufwand verbunden ist. Sie beschreiben eine folgenreiche Kettenreaktion, die am Kühlregal im Supermarkt beginnt: Bunte Limo-Flaschen, Wurst in Tierform, gesüßter Joghurt mit Film-Helden – Fertigprodukte aller Art locken gezielt Kinder. Sie verändern das Essverhalten der Kinder und schlagen sich vielfältig und nachhaltig in der Gesundheit nieder.Schnelles Essen ersetzt traditionelle LebensmittelEs beginnt mit den Inhaltsstoffen: Die sogenannten hochverarbeiteten Lebensmittel enthalten häufig viel Zucker, viel Salz, gehärtete Fette, industrielle Stärken und zahlreiche Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Farbstoffe, Hefeextrakt oder Aromastoffe. Meist sind sie verzehrfertig oder müssen nur noch aufgewärmt werden. Und so eignen sie sich ideal, um Ernährungspläne komplett auf den Kopf zu stellen.Daniela Graf vom Max-Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, sieht darin ein großes Problem: „Wir essen diese Produkte ja nicht on top, sondern diese ersetzen unsere traditionellen Lebensmittel – und im Normalfall sind das eben das frische Obst und Gemüse, die Vollkornprodukte.“ Statt Haferflocken mit frischem Apfel gebe es Frühstückszerealien, statt Vollkornbrot weißen Toast, statt eines frisch gekochten Mittagessens Tiefkühlpizza.Das Hauptproblem: Diese Lebensmittel haben eine hohe E...