EN DIRECT Petit-déjeuner : Thé ou café ? C’est parti pour le « repas le plus long »

.alst0{fill-rule:evenodd;clip-rule:evenodd}.ehcls-1{fill:#fa6ee5}Passer au contenu principalPasser à l'en-têtePasser au pied de pageMenuMenuRechercher du contenu sur le site www.20minutes.frOk20 Minutes : Actualités et infos en directREPLAYDIRECT TVActualitéActualitéSociétéMondeEconomieFaits diversSantéPolitiqueJusticeFake OffConflit israélo-palestinienGuerre en IranGuerre en UkraineLIVEliveEN DIRECT Guerre en Ukraine : Quatre morts dans une attaque russe près de K…01:16 Provence-Alpes-Côte d'Azur Le Programme SENSATIONNELLES by Intermarché La Ginguette : le fan club de l'équipe cycliste Intermarché-Wanty Publié le 09/06/2026 à 06h32 • Mis à jour le 09/06/2026 à 06h55 Si vous avez déjà une tasse de café et une tartine en main, vous êtes en avance. Selon les statistiques récentes du Crédoc Odoxa sur le sujet, l’heure moyenne du petit-déjeuner en France est à 7h31. Puisqu’on est dans les statistiques, sachez que plus de 8 Français sur 10 mangent au petit-déjeuner de manière systématique, mais que ce chiffre est plus faible chez les adolescents qui sont 20 % à sauter ce repas très régulièrement, voire chaque matin. Kellogg's qui nous invente un repas soit-disant important pour la santé pour nous fourguer ses corn flakes, n'est pas le seul exemple de propagande lié au petit-déjeuner... Le breakfast américain « traditionnel » avec œufs et bacon a été orchestré dans les années 1920 par Edward Bernays (neveu de Sigmund Freud par ailleurs). Payé par l'industrie du porc, il a poussé des milliers de médecins à affirmer publiquement qu'un petit-déjeuner lourd était meilleur pour la santé, faisant exploser les ventes. Et puisqu'on en est aux vérités qui dérange : sachez aussi que le croissant n'est pas français. Il est d'origine autrichienne (le Kipferl) et a été importé en France au XIXe siècle. On va commencer par mettre les pieds dans le plat (d'oeufs brouillés). Non, le petit-déjeuner n’est pas « le repas le plus important de la journée ». Cette formule, inventée au début du XXe siècle par Kellogg’s pour écouler ses surplus de maïs sous forme de corn flakes au sucre, cache une réalité plus contrastée. A tel point que les nutritionnistes peinent à établir un consensus sur ce qu’il faudrait, ou non, manger au petit-déjeuner. Thé ou café ? Tartines ou viennoiseries ? Jus d’orange ou jus de pomme ? Sucré ou salé ? C’est l’heure du petit-déjeuner. Et ça tombe bien, aujourd’hui, 9 juin, c’est la journée nationale du petit-déjeuner. Toute la matinée, 20 Minutes se mobilise pour explorer ce repas, réputé le plus important de la journée, à la fois très culturel - voire sociologique - et très intime. Jusqu’à 11 heures, entre interviews, reportages et analyses, nous vous dirons tout sur le petit-déjeuner. InstantLe petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? Si vous avez déjà une tasse de café et une tartine en main, vous êtes en avance. Selon les statistiques récentes du Crédoc Odoxa sur le sujet, l’heure moyenne du petit-déjeuner en France est à 7h31. Puisqu’on est dans les statistiques, sachez que plus de 8 Français sur 10 mangent au petit-déjeuner de manière systématique, mais que ce chiffre est plus faible chez les adolescents qui sont 20 % à sauter ce repas très régulièrement, voire chaque matin. Découvrez l‘ensemble de nos applications 20 Minutes ! La fréquentation de 20 Minutes est certifiée par l‘ACPM