Durchziehschärfer im Test: Nur mal schnell die Messer schärfen

Durchziehschärfer im Test Nur mal schnell die Messer schärfen Messerschärfer sind entweder teuer oder kompliziert oder beides? Unser Autor hat andere Erfahrungen gemacht. Von Peter Wagner 03.05.2026, 06.49 Uhr Zur Merkliste hinzufügen Artikel anhören (11 Minuten) 11 Min X.com Facebook E-Mail Link kopieren Weitere Optionen zum Teilen X.com Facebook E-Mail Messenger WhatsApp Link kopieren Bild vergrößern Magnetisch gehaltene Küchenmesser: Schärfer machen sie mehr Freude Foto: mai saki / Moment / Getty Images if (typeof(Event) === 'function') {window.dispatchEvent(new Event('POLYGON_DOM_LARGEST_CONTENTFUL_PAINT_READY'));} Dieser Artikel gehört zum Angebot von SPIEGEL+. Sie können ihn auch ohne Abonnement lesen, weil er Ihnen geschenkt wurde. SPIEGEL plus Zu meinen Beiträgen Der Beitrag ist freigeschaltet und in Ihrem Konto jederzeit einsehbar. von 4 Beiträgen verfügbar Dieser Text enthält mit dem Hinweis »Anzeige« gekennzeichnete Affiliate-Links, über die der Verlag, aber nie der Autor individuell, bei Verkäufen eine geringe Provision vom Händler erhält. E-Commerce: Shop-Links auf SPIEGEL.de – Fragen und Antworten Elektrische Messerschleifer sind meist teuer, manuelle Modelle erfordern oft viel Geduld und Fingerspitzengefühl, wenn man damit edle Klingen wieder auf Spitzenschärfe bringen will. Doch viele der im Alltag üblichen Haushaltsmesser benötigen einen solchen Aufwand nicht. Sie lassen sich auch mit sogenannten Durchziehschärfern, bei denen man die Klingen mehrmals durch unterschiedliche Schleifmittel zieht, rasch und unkompliziert scharf halten. In unserem Test hat sich gezeigt: Trotz der oft günstigen Preise solcher Geräte können sich die Ergebnisse sehen lassen.Diese vier Modelle haben wir getestet:Zwilling V-Edge, UVP 54,95 EuroLantana Smart Sharp, Straßenpreis ab 19 EuroRösle Messerschärfer, UVP 17,95 EuroDick Magneto Steel HyperDrill II, UVP 118,40 Euro Zwilling V-Edge Bild vergrößern Foto: Peter Wagner Wenn das immer stumpfer werdende Küchenmesser rasch wie...