دورة متخصصة حول صناعة مشتقات الألبان و الأجبان غير التقليدية
وتأتي الدورة تحت رعاية مدير زراعة عجلون المهندس صيتان السرحان، وبالتعاون مع مركز شباب راسون ، وفي إطار أنشطة مشروع تحقيق حيادية تدهور الأراضي من خلال برنامج الاستعادة والإدارة المستدامة في شمال الأردن، بإشراف منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، بتمويل من مرفق البيئة العالمي (GEF)، وبالتعاون مع الجمعية العلمية الملكية، وتحت إشراف مديرية البرامج الإرشادية في قطاع الإرشاد الزراعي.
وتضمنت الدورة، التي نفذها قسم الإرشاد الزراعي في المديرية، تدريب المشاركين عملياً على تصنيع "جبنة الدهن" كأحد نماذج الأجبان غير التقليدية، بهدف تعزيز القيمة المضافة للمنتجات الزراعية وتمكين المجتمعات المحلية، لا سيما في المناطق الريفية، من تطوير مشروعات إنتاجية صغيرة.
وأكد القائمون على الدورة أهمية هذه البرامج التدريبية في نقل المعرفة التطبيقية للمزارعين والمستفيدين، وتعزيز مهاراتهم في مجال التصنيع الغذائي، بما يسهم بتحسين مصادر الدخل وتحقيق الاستدامة الزراعية.
وأشرف على الدورة فريق الإرشاد الزراعي المكون من المهندسين عمر القواقنة، وعمر القضاة، وآيات أبو زيتون، إلى جانب مندوبة الجمعية العلمية الملكية المهندسة خديجة عطيات.
--(بترا)
ملاحظة تحريرية | Editorial Note:
نُشر هذا المقال في الأصل بواسطة أخبارنا.
خبر (Khabr) هي منصة أخبار تعمل بالذكاء الاصطناعي تقوم بتجميع الأخبار وترجمتها وتحليلها من مصادر موثوقة عبر العالم العربي وما وراءه.
تقدّم أدواتنا الذكية ملخصات تلقائية، روايةً صوتية، وترجمةً متعددة اللغات لجعل الأخبار أكثر سهولةً وإتاحةً.
This article was originally published by أخبارنا.
Khabr (خبر) is an AI-powered news platform that curates, translates, and provides intelligent analysis of news from across the Arab world and beyond.
Our AI tools offer automated summaries, audio narration, and cross-language translation to make news more accessible.
