Décès du gastronome Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food

Décès du gastronome Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food Par Alice Bosio Le 22 mai 2026 à 08h59 Suivre Lire dans l’app Sauvegarder Nouvelle fonctionnalité ! Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Sauvegarder Fermer Sauvegarder un article Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter sur tous vos appareils. Créer un compte Se connecter Copier le lien Lien copié Mail Facebook X Linkedin Messenger WhatsApp Carlo Petrini était né en 1949 à Bra, dans le Piémont. Slow Food Le journaliste, sociologue et défenseur d’une alimentation de qualité, durable et accessible au plus grand nombre, est mort à l’âge de 76 ans, dans son Piémont natal. Passer la publicité Passer la publicité Publicité «Bon, propre et juste.» Tel était le motto de Carlo Petrini, éternel défenseur du bien manger, mort le 21 mai, à l’âge de 76 ans, dans sa ville natale de Bra, dans le Piémont. À découvrir Abonnez-vous au Figaro Style sur Instagram : l’art de vivre selon Le Figaro Ancien journaliste et écrivain, cet épicurien est connu pour sa défense d’une alimentation durable, qu’il voulait accessible au plus grand nombre. En 1986, il crée Agricola - qui deviendra Slow Food Italie -, mouvement qui se déploiera à l’international, jusqu’à être actif dans plus de 160 pays. Le 9 décembre 1989, plus de vingt délégations venues du monde entier, signent, à Paris, le Manifeste Slow Food, dont Petrini est élu président. Il exercera cette fonction jusqu’en 2022. Passer la publicité Publicité Il est également à l’origine de l’organisation de Terra Madre, en 2004, qui regroupe, en marge du Salon du goût de Turin les communautés Slow Food des différents pays. Ancien journaliste (La Stampa, La Repubblica, Il Manifesto, Il Fatto Quotidiano), il a consacré de nombreux ouvrages à l’alimentation, la durabilité et l’agriculture: Les raisons du goût (2001), Slow Food Revolution (2005), Bon, propr...