Das empfehlen Experten: „Wurst sollte man gar nicht essen“

FAZ+Das empfehlen Experten : „Wurst sollte man gar nicht essen“Von Katrin Hummel17.04.2026, 05:32Lesezeit: 7 Min.Bildbeschreibung ausklappenJe weniger Wurst man isst, desto besser.Carlotta SteinkampWie gefährlich sind Alkohol, Zucker und Wurst wirklich? Wir haben vier weltweit führende Experten befragt. Ihre Antworten sind eindeutig. Anhören Merken TeilenVerschenkenDrucken Zur App AlkoholNach Aussagen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) gibt es keine sichere Verzehrmenge. Andere offizielle Stellen formulieren es anders: dass man umso länger lebt, je weniger Alkohol man trinkt. Aber die öffentliche Meinung wird von der Alkoholindustrie beeinflusst, insbesondere von der Weinindustrie in den Weinbauländern. Sie behaupten, dass Wein oder Alkohol im Allgemeinen gut für die Gesundheit ist, weil er Herzkrankheiten verhindert. Das ist inzwischen eine sehr umstrittene Idee. Wahrscheinlich hat Rotwein neben dem schädlichen Ethanol einige Inhaltsstoffe, die gesund sind. Die sind aber auch in rotem Traubensaft enthalten oder in roten Trauben, vor allem in deren Schalen. FAZ+ Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen (Originalpreis: 13,80 €) jetzt nur 0,99 € Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen (Originalpreis: 13,80 €) jetzt nur 0,99 € Mit einem Klick online kündbar WEITER WEITER Login Quelle: F.A.S.Artikelrechte erwerben Katrin HummelRedakteurin im Ressort „Leben“ der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung.TeilenVerschenken Merken Drucken Anhören Zur StartseiteSchlagworte:AlkoholWHOWeinErnährungKrebsAlle Themen