Dans ces restaurants de Dordogne, le menu est à moins 30 % pour les moins de 30 ans

En région,DordogneDans ces restaurants de Dordogne, le menu est à moins 30 % pour les moins de 30 ansPour attirer une nouvelle clientèle, douze restaurants de Dordogne - dont un étoilé - proposent 30 % de rabais aux clients de moins de 30 ans, durant 30 jours.Par Klervi Le Cozic Le 3 avril 2026 à 15h03Un menu à moins 30%, c'est toujours alléchant. Illustration LP/ Jean-Baptiste QuentinRéagirEnregistrerPartagerAsperges vertes, foie gras, lieu jaune et chou-fleur rôti, huîtres, volaille du Périgord… Pour un menu du midi à huit plats, servi au Vieux Logis, restaurant étoilé à Trémoulat, en Dordogne, il n’en coûtera que 56 euros aux clients les plus jeunes, au lieu de 80 euros. « Un pari un peu fou », reconnaît, le chef de l’établissement récompensé au Michelin, qui voulait attirer du monde « face à une fréquentation trop calme et une clientèle vieillissante », à l’instar de onze autres restaurants* de Dordogne, « pour que les jeunes puissent pousser la porte et avoir une première expérience, dans un établissement un peu différent. »« On espère fidéliser des jeunes »Étoilé, Bib gourmand et restaurants gastronomiques, répartis dans tout le département ont lancé l’opération « -30 % pour les moins de trente ans, durant trente jours », pour tout le mois d’avril, à l’exception du week-end pascal. « On n’aura quasiment pas de marge, on va travailler pour rien mais on espère fidéliser des jeunes ! » assure le chef, qui compte aussi sur la consommation de boisson, non inclus dans la remise.« Un effort financier qui encouragera peut-être une curiosité, un changement culinaire », salue le maître d’hôtel de l’Imparfait à Bergerac. À peine lancée, l’initiative a profité à « 11 couverts sur 50 le 1er avril, dont un père venu avec ses trois enfants et un jeune couple de 25 ans », se réjouissait ce jeudi 2 avril Hervé Battiston, le chef de l’Imparfait qui honore, dans sa carte, « morilles et asperges, locales et de saison », heureux « de revoir des jeunes au restaurant. »*La Guinguett...