« Comme des munitions d’armes à feu » : Yannick Alléno en guerre contre les fabricants de protoxyde d’azote

InterviewInterviewSociété« Comme des munitions d’armes à feu » : Yannick Alléno en guerre contre les fabricants de protoxyde d’azoteL’association Antoine Alléno lance ce mercredi une action en justice dans l’espoir de condamner deux entreprises pour pratiques déloyales dans la vente de bonbonnes de protoxyde d’azote, ce gaz hilarant responsable de nombreux morts sur les routes.Par Aymeric Renou Le 22 avril 2026 à 06h02Le chef étoilé Yannick Alléno, ici en avril 2023, a perdu son fils Antoine en mai 2022, percuté par un chauffard. LP/Olivier CorsanRéagirEnregistrerPartagerUn nouveau front s’ouvre dans la guerre contre le protoxyde d’azote, ce gaz dont l’usage est de plus en plus détourné pour ses effets hilarants, avec des conséquences dramatiques sur la santé et à l’origine de nombreux accidents mortels sur les routes. L’association Antoine Alléno, du nom du fils du chef cuisinier Yannick Alléno, tué par un chauffard en mai 2022, lance ce mercredi une action de groupe contre deux entreprises : IVM Firma Handlowa, société polonaise responsable du marketing et du packaging des cylindres de protoxyde d’azote de la marque Cream Deluxe, et Zhuzhou Xingye Chemical, société chinoise responsable de leur fabrication et de leur commercialisation.Quel est l’objectif de l’action judiciaire lancée ce mercredi ?YANNICK ALLÉNO. C’est de démontrer que ces deux entreprises utilisent des pratiques commerciales injustes pour vendre leurs produits. S’appuyer sur le fait que ce gaz est utilisé en restauration n’est pas vrai. Alors oui, sous la forme de petites cartouches pour faire de la chantilly, mais pas sous celle de tanks de trois litres que je n’ai jamais vus dans nos cuisines ni dans aucun des innombrables restaurants que j’ai pu visiter à travers le monde. Ces pratiques mensongères sont là pour vendre des produits à des gamins qui se démontent la tête avec. J’assimile ce protoxyde d’azote à de la drogue dont les ravages sont connus avec des morts et déjà 150 accidents de la circ...