Climat : quel est l’impact de notre consommation de poisson ?

Ce billet est extrait de l’infolettre « Chaleur humaine », envoyée tous les mardis à 12 h 30. Chaque semaine, l’équipe du podcast Chaleur humaine, répond aux questions des internautes sur le défi climatique. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici. Chaque semaine, l’infolettre Chaleur humaine répond à vos questions sur le climat, la transition, la biodiversité ou les recettes d’aubergines confites. La question de la semaine « J’ai arrêté de manger de la viande pour le climat et le bien-être animal depuis trois ans, mais j’ai du mal à supprimer le poisson. Les effets de la surpêche et l’élevage industriel sont-ils aussi désastreux que la consommation de la viande ? » Question posée par Sophie à l’adresse chaleurhumaine@lemonde.fr Ma réponse : Oui, la pêche a un impact carbone qui n’est pas si différent de celui de l’élevage pour produire de la viande. Certains engins de pêche provoquent aussi des dégâts considérables pour la biodiversité marine. Mais l’élevage de poissons ne s’en tire pas beaucoup mieux. En réduisant la consommation de poisson et en choisissant des espèces pêchées avec des engins moins polluants, on peut néanmoins continuer à en manger. Vous pouvez retrouver ici notre épisode avec le chercheur Didier Gascuel : « Climat, biodiversité : faut-il arrêter de manger du poisson ? » Il vous reste 80.47% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.