Chana Dal: Warm und würzig

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "ImageObject", "url": "https://img.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2025-12/chana-dal-bild-wochenmarkt/super__620x413", "width": 620, "height": 413, "copyrightHolder": { "@type": "Person", "name": "\u00a9\u00a0Foto: Issy Croker/\u200bThe Guardian. Food- und Prop-Styling: Emily Ezekiel" } } Tamal Rays traditionelles Chana Dal © Foto: Issy Croker/​The Guardian. Food- und Prop-Styling: Emily Ezekiel Z+ (abopflichtiger Inhalt); Chana Dal: Warm und würzig Chana Dal ist ein traditionelles südasiatisches Gericht aus gespaltenen Kichererbsen und cremig dank Kokosmilch. In diesem Rezept erhält es einen senfigen Kick. Ein Rezept von Tamal Ray Aktualisiert am 18. April 2026, 13:49 Uhr Schließen Veröffentlicht am einfach30-60 Minuten Chana Dal war bei uns zu Hause immer etwas Besonderes, reserviert für die Gelegenheiten, bei denen das gute alte Masoor Dal (rote Linsen) nicht ausreichte. Chana ist eine Kichererbsenart, die dem Dal einen angenehmen, nussigen Geschmack verleiht. Ich habe Kokosmilch verwendet, um das Gericht anzureichern, aber wenn Sie eine leichtere Version möchten, können Sie sie durch 400 Milliliter Wasser ersetzen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Senföl zu finden, verwenden Sie stattdessen Pflanzenöl und rühren Sie ein oder zwei Löffel englischen Senf (sehr scharfer Senf) in das fertige Dal.